香料热红酒
香料热红酒
热红酒是在欧洲国家冬天非常流行的一种饮料,尤其是圣诞节前后,基本每个城市的圣诞集市都有摊位在卖,很多餐厅那个时候也会免费提供,一般都是用品质一般的红酒加热,另外会加入肉桂,豆蔻等香料和橙子,苹果等水果。
材料(6 人份):
新鲜橙子1个,红葡萄酒1升,肉桂2只,丁香3颗,八角2个,肉豆蔻粉1茶匙,白糖4块,香草糖1小袋
1.将橙子洗净后,切成圆薄片。
2.将红酒倒入大平底锅内,加入肉桂、丁香、八角、肉豆蔻粉、白糖和香草糖。
3.文火加热混合后的红酒,并不停搅拌,微微煮沸时关小火保持5分钟。
4.趁热品尝。