你真的会品日威吗？日本威士忌的几种喝法

虽然说日本威士忌和苏格兰威士忌的喝法差不太多，但日本威士忌更像是日本人做的料理，兼具仪式感和美感。那么，接下来就介绍几种威士忌的喝法。

纯饮

作为一款酒纯饮当然是首当其冲的饮用方式，在日本纯饮反倒不那么普遍，一般只有在日本的高级酒吧才会普遍见到。

加冰块

首先加冰块最直观的原因就是降低温度，可以降低威士忌的灼烧感。其实威士忌世界通用的饮用方法是兑水，但是由于中国的传统来说不是很能接受往酒里面加水，所以慢慢演变成加冰，比较容易接受。威士忌一般酒精含量是40度左右，而加冰之后大概就只有20度左右了，更加容易接受。

Highball

苏打水带来的清爽畅快的独特口感是嗨棒爱好者热情不减的重要原因。苏打水真的很神奇。对于泥煤风味较重、风味强烈口感厚实的威士忌来说，苏打水不仅削弱了入口时的刺激感，更能将繁复的风味层层抽丝剥茧般地化开，让人能体会到“复杂”风味的乐趣。而对于酒体和风味较为轻盈的威士忌来说，苏打水中的二氧化碳能更好地激发它的风味，让清淡的风味也能在口中立体的表达出来。

水割

先在杯子里加满冰块加入一小杯大概40毫升威士忌，一直搅拌到威士忌已经降温冷却，然后加入两倍威士忌也就是大概80毫升的矿泉水，搅拌即可饮用。这个喝法虽然不如Highball普遍但却不乏有忠实粉丝比如nikka的大老板竹鹤政孝。

日本威士忌的喝法大致就以上几种，具体一些很特别的我会把他们划分到调酒的范畴。对于不懂日本威士忌的小伙伴，我的建议是有需要可以加点水或者加冰，如果你想彻底的感受到威士忌的口感，那还是纯饮吧。