学生党必入!人生中第一口锅——雪平锅测评
购买理由:
以前年少不知愁滋味,在家里想吃什么父母就烧什么,也没有学到什么精湛的厨艺。何况我一个广东人,大学到了四川去读书,什么也吃不惯。连青菜汤面都要放辣椒……让我这个广东胃情何以堪……更不要说什么食堂了,说多了都是泪。
想了很久,还是打算在网上淘一口锅,自己丰衣足食。
最早看到这口雪平锅是在达人主播的视频上看见的。后来恰巧双11活动,某宝旗舰店免费活动,我去参加了,结果我还真的抢到了16cm的神田雪平锅。
入手以后我就用起来了,不过呢,都是拿来煮泡面。寝室里都笑我,泡个面还要买个锅,直接买个3.5元的康师傅不就好了吗?
可是我不想天天吃泡面啊!于是也慢慢学习了一些菜谱,炒的煮的,半夜还有好几个同学到我锅里抢着吃。
后来我发现16cm的,实在太小了,忍不住,花了100软妹币买了一个18cm的。说实话,这个价格能买到日本原装进口的雪平锅,真的赚到了,主要还送锅盖。我看了日本另外一个品牌,光锅盖就够买个锅啦……累觉不怪!
开箱展示:
包装是瓦楞盒的,有点懵……我以为日本包装就是那种花花绿绿的霓虹风。侧面是日文,我看不懂啊,但是大概能推测出是导热性和适用于什么样的灶具。
打开里面有一张标贴,就是一些介绍和相关注意事项。是中日文对应的。
这个18cm虽然尺寸上比16cm只大了2cm,但是视觉效果上感觉大了好多。最QUE到我的,就是这个槌目纹,是日本特有的纹理。官方说能有效的防止粘锅和溢锅,我使用下来还好吧,反正没有粘锅的现象。
手柄是榉木的,这个颜色满高级的,能隔热防烫,还能替换(目前没换过)。尾巴上有一个挂钩,不过我寝室里没地方挂。
还有一个卷边。
锅底有sch认证标识。
我买的是这口雪平锅还有蒸格。也是槌目纹理的,很漂亮。
但是我看了一下包装,蒸格是国内生产的。
称了一下太轻了,只有490g。简直是女性、学生党同胞。一只手就能把锅拿稳,用来当水勺也是很好用。
使用感受:
基本上可以说是万用锅了,炒菜、炖煮、焯菜、下面、煮粥、蒸米饭、做调味酱……适用于电磁炉和明火,导热速度非常快,不但可迅速汆烫蔬菜,煮面、熬奶,还能放在直火上慢慢炖煮。
因为寝室里不能用明火,我是买了那种卡磁炉,导热性也非常好。只要几秒就能从冰箱里拿出来的奶加热到温热。
锅体具有一定深度且自带清晰的刻度标识,在煮面时有利于控制水量的多少。而且我根本没买铲子,直接用筷子做的,哈哈哈~简单又快手,最后这个锅直接端到餐桌上,连餐具都省了!
大家都经历过溢锅吧,不仅滚烫的汤水溅出来容易烫到,而且会搞得很脏,超级难擦。雪平锅内壁上那些槌目纹,不仅仅是美观,凹陷增加了锅内表面积,相对同等容积的奶锅来说,不容易溢锅。
清洗也还算简单。但是有次我开大火,把锅底烧黑了,后来买了不锈钢清洗剂才恢复原样。在这里我也顺便提醒下大家,雪平锅还是用小火,不要步我后尘,可费劲了。
我在寝室里,基本没有什么机会对锅保养,到现在从来没有生锈过。这都要归功于神田雪平锅本身443不锈钢的材质。据说这种材质是一枝独秀了,不知是否属实,但的确坚固耐用。
背景调研:
目前市面上很多假的品牌锅具,我开始也有所怀疑神田雪平锅的背景。不过查了一下发现神田是日本数一数二的老品牌,已有50多年的制锅历史,神田创立于1965年,是在日本家喻户晓的品牌,源自日本数一数二的金属加工之地——燕三条,拥有世界最前沿的金属加工技术,聚集了日本80%的职业制锅匠人。
总结:
1、用途多、卡磁路也能使用
2、很容易搭理,不会生锈
3、还有3年质保,我看了一下奶锅什么的不是没有就是一年
4、不锈钢材质让人放心
5、很轻便,价格也便宜,适合学生党
略微失望的话,就是蒸格是国产的,总有点差强人意。还有就是不能用大火,容易发黑,需要小火。