一个小技巧，轻轻松松满足辅食宝宝的需要！

宝宝辅食不仅担负着提供日常营养摄入的作用，更重要的是，培养小宝宝的自主进食的能力。因此，随着宝宝月龄逐渐增大，咀嚼吞咽能力日益增强，辅食的质地也要有相应的变化，才能适应宝宝当前的需要。

今天分享一道质地非常柔软的辅食，作为从辅食泥到固体辅食的过渡，这道菜谱既照顾了宝宝们对咀嚼吞咽能力提升的需要，又不至于嚼不动咬不烂，柔软可口，造型可爱，9个月左右的辅食宝宝就可以尝试哦~

米饭挤挤丸

食 / 材

鲜虾 12只

鸡蛋 1个

熟米饭 25g

低筋面粉 10g

柠檬 1片

工具：汤锅、料理机

熟练耗时：40mins（不含腌制时间）

参考月龄：9个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法
- 1 -12只鲜虾去头尾和外壳，挑出虾线。
- 2 -切小段后挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟去腥。
- 3 -把腌制好的虾肉倒入料理杯中，加入10g低筋面粉，1个鸡蛋和25g熟米饭。
如果宝宝对蛋清过敏，可以用2个蛋黄代替。
全蛋过敏的宝宝，也可以不加鸡蛋，另外再加5g左右面粉帮助定型。
- 4 -用料理机搅打均衡后，装入裱花袋中。
- 5 -袋口剪出小口。
注意别剪太大，小一些有助于成型。

- 6 -烧一锅水，水开后转小火，将面糊边从袋口挤出，边用牙签挑断。
只要把握好面糊的稀稠度和水的火候，就很容易成功。如果面糊太稀，或者水沸腾得太厉害，面糊一接触水就容易散开，变成一大坨。所以这两点要特别注意。
- 7 -小火煮至全部浮起后，继续煮1~2分钟，就可以出锅啦~