夏天到了,这道凉拌菜,清爽美味不油腻,还对胃好,有多少吃多少

2020-05-19 18:59:17 1点赞 17收藏 0评论

夏天到了,这道凉拌菜,清爽美味不油腻,还对胃好,有多少吃多少

夏日,气温渐升,人们很容易没有胃口,进食也会相对的挑剔,今天分享一款简单的家常小菜,开胃有嚼劲,老公说非常的不错,做法很简单,我也很乐意做。

记得小的时候,如果吃得不消化了,妈妈就会做这道菜,可以有效地缓解积食。鸡胗非常的有营养,其中含有的胃激素和角蛋白氨基酸等多种的营养成分存在。有不错的消食止泻功效,对于缓解胃酸的分泌,促进食物的消化都是有意义的。

夏天到了,这道凉拌菜,清爽美味不油腻,还对胃好,有多少吃多少

另外,鸡胗中含有丰富的铁元素,小孩和需要补铁的人士都可以适当地进食一些,但是吃鸡胗也有禁忌人群,对于患有胆囊炎、胆石症的人群来说,是应该避免吃鸡胗的。

凉拌鸡胗我是非常的喜欢,加入香菜,香味独特,口感更丰富。香菜有一定的发汗解表、健脾消食、安神醒脑的作用。适量的食用香菜,可以有效增进食欲,并且可以促进肠道蠕动,缓解便秘,还可以预防感冒。鸡胗的蛋白质高,脂肪含量低,所以减肥的人群也可以放心的食用,多吃也不会胖。这菜,专治夏日没胃口,简单一拌就上桌,低卡健康,敞开吃不长膘

夏天到了,这道凉拌菜,清爽美味不油腻,还对胃好,有多少吃多少

夏日晚餐,少不了凉菜,今晚回家就做它,超开胃,味道也很赞,上桌准光盘,你也试一试吧~~~

③⑥⑤道减脂餐之【凉拌鸡胗】

所需食材:鸡胗适量,香菜适量,大蒜适量,生抽2勺,陈醋1勺,香油一勺,小红椒2个,盐适量,糖适量,鸡精适量,花椒适量,酒!>适量,葱适量,生姜适量

夏天到了,这道凉拌菜,清爽美味不油腻,还对胃好,有多少吃多少

烹饪步骤:

第一步:准备适量的鸡胗清洗干净备用,一般买处理干净的,然后焯水捞出备用

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第二步:锅里加入适量的水,放入鸡胗,然后加入生姜和料酒去腥

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第三步:最后加入适量的盐,花椒和小葱,花椒也可以去腥,然后煮30分钟至成熟,捞出晾凉备用

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第四步:鸡胗切成均匀的薄片备用

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第五步 :准备调料汁,空碗里放入适量的大蒜头,小红椒,白芝麻,然后锅里烧热油浇入爆香,然后加入2勺生抽,1勺陈醋,1勺香油,少许的盐和糖,鸡精,搅拌均匀备用

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第六步:香菜切段加入鸡胗,加入调料汁翻拌均匀即可

夏天到了,这道凉拌菜,清爽美味不油腻,还对胃好,有多少吃多少

我们的凉拌鸡胗就做好了,非常的好吃,爽脆有嚼劲,百吃不厌。夏天到了,快来试一试这道凉拌菜,清爽美味不油腻,还对胃好,有多少吃多少

小提示:1鸡胗要煮熟,煮之前记得焯水

2.根据自己的喜欢,辣椒可以不放


   

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