只喝黑咖啡的我，横评了这几款速溶咖啡

平时喜欢健身的我一般都是上午11点多左右来一杯黑咖啡，一来是醒神，二来是为中午的锻炼做好准备。 健身前30分钟喝咖啡可以起到提高训练结果、化解肌肉疼痛、加速脂肪燃烧的作用。所以，我今天就来横评几款平时喝的黑咖啡。

黑咖啡常见有几种：现磨（半自动、法压、摩卡壶、美式壶、手冲等）、胶囊、速溶（雾干、冻干、二次造粒），挂耳勉强算是现磨？本来只想专注于测试冻干，但是混入了“三顿半”这种“薛定谔之猫”，所以，今天我只能说自己测试的是即溶咖啡。

一、雀巢gold至臻原味

瑞士进口雀巢（Nestle)金牌黑咖啡粉至臻原味速溶咖啡豆微研磨100g72元京东去购买

一说起咖啡，就不得不提到雀巢，新手最初接受的就是雀巢，老手最diss的也是雀巢。

雀巢金罐这种就是典型的冻干咖啡。

雾干和冻干都是以干燥脱水的方法，试图压缩提取咖啡本身，保存咖啡味道的同时，又让它呈现水溶的特定属性。但对比两者，雾干是高温萃取，可实现大量快速的生产，成本较冻干工艺低廉，但高温会让很多芳香物质被损坏，而冻干则是将含水物品冰冻到0度以下，使水凝成冰，然后通过真空下将冰变为蒸汽而完成脱水干燥，贵，但是最大限度保留咖啡风味。

区分雾干和冻干最大的特点就是颗粒大小，大的就是冻干，小的就是雾干。

看着就知道颗粒大了

雀巢金罐有瑞士出的、法国出的、也有德国出的，有人说瑞士的最好喝，但是据老饕介绍，不管是哪买的，都差不多。

我这款咖啡买自京东超市，产地是瑞士。

整体而言，味道好闻，然而也就闻着香。并没有冻干技术所应该保留的各种风味物质。

个人推荐指数：★★☆

二、三顿半冷萃咖啡

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关于“三顿半”是不是冻干咖啡，其实一直有争议的。比如在它的淘宝官网上写的是冻干咖啡粉。

但外包装写的是冷萃即溶咖啡粉。

实际上，从个人的体验来说，不像是冻干，至少颗粒太小了。同时也有行业大佬说，由于国产生产线是没有一套冻干设备的，因此要么是找人代工，要么不是真的冻干。

不过，个人觉得三顿半最厉害的还是营销手段，简直就是咖啡界的小罐茶营销大师，6种口味，从深到浅——要知道摩可纳的咖啡一个“色号”就是一大瓶呀。而后为了应对包装浪费的风波，还推出了回收计划——可惜我懒得去。

看看包装，颜值、购物体验都是一流的，而且溶解速度确实配的上“超即溶”三个字，因此我猜测应该是冻干再二次造粒，超即溶技术肯定是有其他添加成分的。

最后还是来说一下口感吧。

味道是及格的，不同编号喝起来区别还是明显的，确实原豆与烘焙度是不一样的，但不是我的茶。主要是性价比不是特别划算，如果不是赶上活动，真喝不起。

个人推荐指数：★★★

三、中啡黑咖啡

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为了说明一下雾干，我决定还是拿中啡黑咖啡来说一说。简单来说，这是我喝的最划算的黑咖啡。喝他就是为了待会锻炼。

一盒40包，一盒20块钱，你觉不觉得很便宜？！

而且包装背面清清楚楚的标明喷雾干燥，颗粒也非常小。

不过，这款咖啡最著名的还是烤红薯的味道。一开始打开包装的时候还不觉得，但是泡出来，很快就闻到一股烤红薯的味道。但或许是由于烤红薯的味道太过浓烈，反正喝下去咖啡会觉得特别淡，有种，咦，怎么还没喝到，再喝一口的冲动。

个人推荐指数：★★★

四、UCC117

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UCC是日系冻干咖啡最火的品牌，没有之一。如果有人问，日系咖啡和欧美咖啡最大的区别在哪里，我只能说，苦。当然，UUC的要比AGF的要淡一些。

但我想，真的让UCC出圈的不是寡淡的苦涩，而是便宜大碗。

前一段，每日优选做活动，一下子买了4罐，爸妈家里放一罐，单位放一罐，家里放两罐。

从口味上来讲，UCC117一开始冲泡出来的味道足以香到整个办公室，但是当你假装在星巴克，慢慢抿下一口UCC，你又觉得这咖啡除了咖啡因是不是不剩其他的了？！

而在办公室的这款，由于受潮，直接成块了。

所以咖啡再便宜，也不要贪杯哦。

个人推荐指数：★★★☆

五、摩可纳8号深焙

Moccona摩可纳经典中深度烘焙冻干速溶黑咖啡5号8号10号400g大瓶伴侣美可卓全脂奶粉澳洲进口深度烘培8号400g*1瓶保税仓发货145元京东国际去购买

摩可纳咖啡( Moccona coffee),也叫蒙哥那咖啡,其品牌创立于19世( Egbert Douwes)创立的威埃格伯茨( Douwe Egberts)公司,公司从销售小杯咖啡、茶叶和烟叶开始,逐步扩展到荷兰全国,成为了咖咔和茶品。

说起摩可纳，摩可纳最受大家推荐的主要是8号和低因，后面是低因，对于健身爱好者肯定是婉拒的——爷要的就是刺激。

8号是属于深度烘焙的，有人建议和牛奶混搭，不过我还是喜欢直接喝。

这瓶确实香气突出，而且虽然是深焙，但是苦得恰到好处，有点点酸的。因此，像我这种喜欢黑咖啡的，直接美式就可以了。

个人推荐指数：★★★☆

六、大卫杜夫espresso57

Davidoff大卫杜夫espresso57原装进口意式浓缩特浓速溶纯黑咖啡粉88元京东去购买

大卫杜夫意式应该说是我喝过咖啡味最正的冻干，当然，也是价格比较贵的冻干咖啡。

而且，瓶子是我觉得买过里面最好看的。

大卫杜夫总共有3种口味，意式浓缩应该是浓度最好，酸度又较低的口味了。

作为深焙咖啡，这瓶并没有很苦，香气更突出。好喝是真的，但是买它不踩雷，尤其是不喜欢口感偏酸的朋友。可以说，口感直追半自动。

个人推荐指数：★★★☆

总结

没有一款商品是错误的，错误的只是商品对不上需求，又或者溢价对不上买家身价。

个人推荐：

如果是一个咖啡小白，可以先试试UCC，这样，你大概会知道，一款好的咖啡大概是怎样；

如果是咖啡爱好者，摩可纳8号深焙和大卫杜夫espresso57是必然的选择；

当然，如果你只是追求健身时的咖啡因，那么，推荐中啡黑咖啡，足以让你健身的时候事半功倍；

至于雀巢金罐，你可以选择送人，毕竟，雀巢这个牌子的知名度是出圈了的；

而如果你有点小资情调，又有足够的资金基础匹配你的情调，对新事物有足够的好奇，那么，三顿半足以让你笑傲朋友圈。