十月孩子就馋这早餐,软乎乎香喷喷,清爽可口,连吃五块才过瘾

2020-10-13 08:00:00 0点赞 0收藏 0评论

十月孩子就馋这早餐,软乎乎香喷喷,清爽可口,连吃五块才过瘾。上月在自家院子里种了好多蔬菜青菜、菠菜、萝卜、白菜、小药芹和香菜都种上了,经过一个月的细心照料,随着天气转凉,蔬菜长的特别快,这几天就可以陆续摘着吃了,下周就不用去菜场买蔬菜了。今天摘的是第一批菠菜,有好多二瓣叶还没掉,还要再长上三四天,所以只摘了一小把,不够炒着吃只能煮汤或做饼吃。


十月孩子就馋这早餐,软乎乎香喷喷,清爽可口,连吃五块才过瘾


今天要跟大家分享的是菠菜鸡蛋饼,非常简单美味的早餐饼,新鲜的菠菜加上鸡蛋和面粉一起做成早餐饼,软乎乎香喷喷的非常可口,孩子非常爱吃。菠菜鸡蛋饼做法也非常简单,搅一搅煎一煎即可美味出锅。


十月孩子就馋这早餐,软乎乎香喷喷,清爽可口,连吃五块才过瘾


【菠菜鸡蛋饼】

材料:菠菜100克、鸡蛋1个、面粉50克、盐4克

做法:

1.准备食材。


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2.锅中放入二碗水,加二克盐和少许食用油大火烧开。


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3.放入菠菜后关火焯水二十秒,菠菜中草酸含量高,所以一定要焯水,焯水可以过滤一半的草酸。


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4.菠菜捞出过水挤去多余水分,放案板上切成小段。


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5.鸡蛋磕入大碗中搅拌均匀。


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6.碗中放入五十克面粉和二克盐。


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7.将面粉和蛋液充分搅拌均匀至无干粉。


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8.碗中放入菠菜碎搅拌均匀。


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9.锅加热刷上少许食用油,用勺子挖一勺糊放入锅中开小火煎至底部微微焦黄,翻个面继续煎至微微焦黄即可。


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美味的菠菜鸡蛋饼就做好了,如果嫌饼表面油脂多的话,可以用厨房用纸吸一下表面的油脂,这样吃起来就清清爽爽的。


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