这个纯阳之物，晒干后每天一勺把阳气补到根上，现在吃它比啥都强

不知道你有没有发现，身边总有这么一类人，大冬天手脚冰凉，裹着厚袜子钻被窝，半夜脚还是冷的。可你要是让他喝点姜汤、吃点羊肉，没两天嘴上就起泡，嗓子也干得冒火。

你说他寒吧，确实寒。你说他热吧，一补就上火。

这到底咋回事？

我给大家说过，这种情况在中医里头有个说法，叫上热下寒。

说简单点就是身体里的阴寒之气太沉了，把原本该待在下面的阳气给逼得没地方去，只能往上飘。飘到脸上就是痘痘，飘到嗓子就是干痛，飘到口腔就是溃疡。可你摸摸他的肚子、腰、腿，还是凉的。

寒是真的，热是假的。

那这种人该怎么补？你给他用普通的温补药，等于往一个堵死的管道里硬灌热水，上面溢出来了，下面还是冰凉的。

今天我们来聊聊厨房里一味不起眼的香料，肉桂，也是药食同源之物。

古人管它叫纯阳之物，这话一点不夸张。肉桂这东西，有阳无阴，它身上几乎没有一点阴柔的性质，纯粹就是一股子热乎劲儿。你把它掰开闻闻，那股辛香直冲脑门，就跟冬天的太阳晒在背上一样。

药典记载：肉桂为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。

肉桂有两个看家本事，一个叫补火助阳，一个叫引火归元。

补火助阳好理解，它热性大，能直接暖到命门那儿去。命门是啥？你可以理解成身体阳气的总开关，这个开关一打开，暖流就从腰骶往全身走。

但真正厉害的是第二个本事，引火归元。

肉桂这味药，质地是沉的。你抓一把肉桂放手里掂掂，比一般的树皮要重实。中医讲厚重的东西往下走，肉桂就借着这股沉的劲头，把上面乱窜的阳气给拽下来，让它回到该待的地方。阳气一归位，上面的假热自然就消了，下面的真寒也慢慢化开了。

很多人不知道，肉桂的甜味越浓，品质越好。那种甜里带辣的，比纯辣的要温和得多。你买的时候可以掰一小块尝尝，甜味明显的，拿回家磨粉就行。

吃法上，最简单粗暴的就是直接吞粉。但说实话，肉桂粉有点辣嘴，直接含在嘴里刺激性不小，好多人坚持不下来。

李可老先生有个办法，我觉得特别适合咱们普通人。就是把小米蒸熟，趁热拌上一点肉桂粉，搓成小丸子。一次用 1 克粉就够了，差不多一个指甲盖大小。你要是手抖拿不准，宁可少放点，别贪多。

为啥配小米呢？

小米这东西，甘甜平和，能把肉桂的辣味给盖住。而且小米性子是往下渗的，它跟肉桂搭在一起，等于给肉桂引了条路，让那股热乎劲稳稳当当地往下走。小米的平和还能缓冲肉桂的温燥，不至于一吃就烧得慌。

你要是懒得搓丸子，早上煮粥的时候撒一小勺肉桂粉进去，搅和匀了喝，也是一样的。家里有燕麦、酸奶的，也能撒。我特别推荐大家吃水果的时候来一点，苹果啊、梨啊，这些水果大多偏凉，肉桂的热性刚好能中和一下。

还有一种用法，泡脚。晚上烧壶热水，抓一小把肉桂粉撒进去，烫烫地泡上二十分钟。脚底涌泉穴是肾经的起点，肉桂的热力从那儿往上渗，比吃进去还舒服。

不过话说回来，肉桂这东西热性确实大，不是人人都能用的。

如果你只是单纯的上火，嗓子疼、牙龈肿、大便干结，一点寒象都没有，那千万别碰。还有阴虚的人，就是那种手心脚心发热、晚上盗汗、舌头红得发亮、舌苔很少的，吃了等于火上浇油。

记住一点：方子是死的，人是活的。

你得先看看自己是不是真的适合。怎么判断呢？摸摸你的脚，是不是常年凉的。再看看舌头，是不是胖胖的、边上有齿痕。早起嘴里是不是发黏发苦。这几条占了两三条，那肉桂对你来说，可能真是个好东西。

其实大家想想，咱们老祖宗留下来的这些厨房里的宝贝，哪个不是用了几百年上千年的？肉桂这味药，从东汉的《伤寒论》里就有记载，张仲景用得多得很。到了今天，咱们还在用，说明它经得起时间的检验。

再啰嗦一句，身体这间屋子，光靠肉桂来供暖是不够的。你天天熬夜、顿顿冷饮，再好的阳气也攒不住。药补不如食补，食补不如觉补，觉补不如心宽。

这个秋冬季节，愿你能把火气降下来，把暖气留住。

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