平菇菠菜炒制步骤详解

1. 锅中烧水，水开后下入平菇焯水2分钟，捞出沥干备用。

2. 热锅倒油，放入葱蒜、干辣椒小火爆炒出香辣味。

3. 倒入菠菜，不断翻炒至菜叶变软。

4. 加入焯好水的平菇一同翻炒。

5. 放入盐、十三香、味精、蚝油和少量生抽调味。

6. 全部食材翻

炒入味即可装盘出锅。