9.9元的超市白酒，能喝吗？

9块9一瓶的白酒，52度，标着纯粮固态，摆在超市里卖。你第一反应是不是跟我一样：这玩意儿能喝？

其实不止奥乐齐一家在做。胖东来有自由爱，盒马有酱香壹号，永辉有咏悦汇，京东也出了自己的定制酒，挂着超市自家 logo 的酒，正在悄悄占领货架 C 位。

超市自己搞起了酒

这类酒有个统称：商超自有品牌白酒。玩法不复杂，超市不建酒厂，找第三方酒厂代工，贴自己的商标，只在自家门店和 App 里卖。

胖东来联合宝丰酒业、酒鬼酒开发的自由爱，是里面名气最大的一个，一年销售额冲着突破 10 亿元去了。

行业里都在押注，2026 年是白酒自有品牌的爆发之年。连自有品牌展会的订展率都比上届涨了 320% 还多，酒厂抢着订展位。

酒厂那头也乐意接这个活。酱酒产能从高峰的约 75 万千升降到了 50 万千升，茅台镇街边的门店关了一半，中小酒厂排着队想进商超和平台的供应商名单。

一边是卖不掉的基酒，一边是想做性价比的酒，这买卖就这么成了。

凭什么能卖这么便宜

胖东来把老底揭给你看了：自由爱卖 200 块一瓶，公示的综合成本是 168.26 元，毛利率只有 15.87%。

15.87% 是什么概念？行业里同价位的产品，毛利率通常都在 50% 以上。你平时买酒的钱都花在了哪儿，对比一下就心里有数了吧。

当然，超市敢这么定价，也是赶上了特殊时候。白酒这两年一直在调整期，基酒价格跌得一塌糊涂。

茅台镇一批 300 吨的基酒被送进司法拍卖，成交价一斤 12.7 元。一年前同样是那个厂子的基酒，还能卖到 30 元一斤，一年跌了 57%。

基酒便宜，超市话语权又强，不用给品牌广告和层层经销掏钱，代工酒自然敢按成本加一点点来定价。

那瓶 9 块 9 到底怎么回事

说回奥乐齐那瓶。500 毫升，52 度，纯粮固态，官方售价 9.9 元，有人给它起了个很形象的外号：穷鬼白酒。

它的代工厂不固定：早期是四川的沁园春酒业代工，后来换成了江苏洋河镇的一家企业。

这里要分清楚，洋河镇不等于洋河牌。宿迁那个镇上大小酒厂扎堆，换代工厂不等于酒不行，但批次之间口感确实可能有波动。

盒马玩得更透明。它的酱香壹号 10 年卖 198 元，瓶身直接印着基酒配比：90% 的十年基酒打底，再勾 5% 的十五年、3% 的十七年、2% 的二十二年。

以前买酒问年份，全靠导购一张嘴。现在配比印在瓶子上，有没有真材实料，你自己一眼就能看个大概。

永辉 66 元的咏悦汇小酌也是同一路数，老酒比例标得清清楚楚。酒还是那个酒，卖法变了。

但自有品牌不等于好酒

好话说了这么多，得泼盆冷水。超市的招牌是信誉背书，不是口感保证。

常逛胖东来的人就直言：光瓶区放心，但自由爱、怼酒这些自有品牌的，喝着其实一般。一年卖向十个亿的产品，照样有人评一般，口味这事终究是私人的。

这也是代工的现实：超市管选品、管质检、管售后，酿和勾调交给代工厂。酒厂稳，酒就稳；换厂换批次，口感就可能漂。

不过自有品牌和来路不明的贴牌酒有本质区别。一个背后有超市的招牌押着，质检和退换都找得到人；另一个连责任方都摸不着。

想上手的话，学会看瓶身。看生产商，知道是哪家厂酿的；看执行标准，是不是固态法；再看价位，跟同价位的名酒比划不划算。

现在越来越多产品把参数直接印在瓶子上，配比、老酒比例、生产商都排排站，两瓶一对比，差距一目了然。

普通人该怎么买

最后落到实处。

自己喝，放心买。从 9.9 元这档试起，试错成本就一杯奶茶钱，合口就囤，不合口就换，怎么都不亏。

100 到 200 元档是自有品牌现在的主战场。自由爱、酱香壹号都值得试试，尤其酱香壹号，配比写得明明白白，至少喝得清楚。

数据也站在这一边：上半年白酒动销最好的价位，正是 100 到 300 元和 300 到 500 元这两档。超市的选品就是照着这个节奏来的，货架陈列基本都冲着这两档去。

一个人喝还有个省事的选择：50 毫升的小酌瓶。这种超小容量白酒的闪购销量同比涨了超过 140%，夜间独酌已经占白酒线上闪购订单的三成以上。一次一瓶，喝完就完，不占地方。

送礼宴请，还是别让自有品牌上场。你送的是面子，对方认不认得那个超市 logo 可真两说。需要名酒的场合就买名酒，那个钱花的是共识。

还有一点提醒：别因为便宜就囤。这类酒卖的是喝的性价比，不是升值空间，放几年也不会变成钱。

所以我的态度是：自己喝，超市自有品牌酒是真香，放心买；撑面子的场合，别给它加戏。你喝过超市自有品牌的酒吗？评论区聊聊感受。