评测

这速冻饺子,居然能好吃?还能让我老婆一秒回到家乡!

2021-02-04 12:00:00 17点赞 31收藏 27评论


感谢什么值得买平台,享生作为一个吃货,有幸获得本次众测的机会。因为老婆是北方人,喜欢吃饺子。身处南方的我,自己尝试过各种包,各种买,都没有能让她吃到满意的饺子,从未找回她家乡的味道。在收到产品前,对本次众测存有很多疑惑,这速冻饺子居然还是手工做的?海鲜馅儿真能吃到海鲜吗?味道能好吃吗?话不多说,开始吧。


开箱外观

快递由顺丰负责,送来的是两大箱子。

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▲小一些的是海鲜微波水饺,大一些的是手工海鲜水饺。

先看看大盒的手工海鲜水饺。

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▲大盒里面的泡沫箱子,里面还有保温袋。

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▲保温袋里面还有冰袋,还是硬的,保温效果不错。

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▲每盒饺子还有精美的纸盒包装,封面强调其制作工艺,速冻生制。一共六种口味:巴沙鱼、鲍鱼、虾仁、皮皮虾、海参、墨鱼。

再看看微波水饺。

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▲一共六种口味,章鱼、墨鱼、鲅鱼、皮皮虾、虾仁、黄花鱼口味,当然都是海鲜的。

外包装里面泡沫盒直接装着上图6盒饺子,显然温度的要求没有生制的水饺严格。即使这样,从泡沫盒里取出还是硬的,不错。

火速把饺子放入冰箱,必须冷冻保存(零下18摄氏度)。这里发现一个设计得不错的地方,是否盒子的大小和冰箱抽屉空间进行了适配,可以很整齐的码进去,小冰箱也能HOLD的住。我一开始还准备把包装都拆了,把饺子单独放冰箱里。

然后就要考虑怎么吃它们了。和老婆商量后决定,先吃需要费功夫的,需要正常煮的饺子。


手工海鲜水饺烹饪及品尝

这速冻饺子,居然能好吃?还能让我老婆一秒回到家乡!

▲煮、煎、蒸饺子,你喜欢怎么吃?

蒸饺水份较少,皮有韧劲,老婆喜欢蒸饺,就先弄蒸饺。

以下的烹饪方式,严格按照上图的烹饪指引操作,看看是否能加工出不错的成品。

蒸饺

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▲先选了自己比较熟悉的味道,虾仁馅的。

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▲看看包装上的说明,零下18摄氏度的保存温度,可以保存12个月。这里还强调了馅的含量大于50%。

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▲包装开口设计也很用心,感觉自己在给数码产品开箱。

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▲饺子外还有一层密封塑料。

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▲终于看到饺子了,看看那饺子上的褶皱,这就只有手工才能捏的出来。这和其他速冻水饺有本质的区别。

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水烧开,饺子无需解冻,直接放入蒸格。盖上盖,中大火蒸10分钟。

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▲蒸十分钟开锅,好家伙,这饺子真像家里的出品。

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▲好东西只需简单的蘸料,陈醋就是很好的伴侣。迫不及待夹起一块大口咬下。这是“大写”的虾仁哈。吃了好几个后,发现每个饺子里至少有半只虾,剩下的是猪肉进行搭配。

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▲我专门拿出只有南宁本地才能吃到的黄皮酱来搭配,也非常美味哈。

至于味道,就是很地道的北方味道。这种味道我在青岛工作的时间经常吃到,对于来自东北的老婆来说也是非常的熟悉。

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▲我把饺子做好,我回到房间看着刚睡着宝宝,让刚哺乳完的老婆出来吃饺子。然后她迫不及待微信告诉我她的感受。

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▲也因为产品过硬,自己才敢让还在给宝宝哺乳老婆一起品尝。


煮饺

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▲煮饺子请出了从未吃过的皮皮虾水饺。

按照包装上的说明:开水下锅,适当搅动避免粘锅,先后加三次凉水,前后煮够8分钟捞出。

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▲以前煮起它速冻水饺的时候,总是担心煮的不好露馅...结果皮是皮,馅是馅。这个手工速冻饺子,异常好煮,个个都白白胖胖的。

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▲肉眼可见的皮皮虾肉(左侧),另外煮饺子可以让饺子保留更多的汤汁,个人认为一口一个才是正确的吃法。


煎饺

煎饺其实是自己最喜欢吃的煮法。

因为饺子的分量实在是优点大,主要馅料够足,吃完蒸饺战斗力大减。煮饺和煎饺都用的一份皮皮虾饺子,各用了一半。

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按照说明:不粘锅里加底油,稍微解冻的饺子中火煎2分钟,再加入80毫升水,盖上盖子直到水控干,饺子底部微微硬即可出锅。

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▲个人喜欢这种微微焦的,更香。

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▲吃煎饺,我喜欢酸辣口。陈醋+老干妈就是我常用的搭配。如果自己能炸一些纯辣椒油,那滋味更香。


海鲜微波饺烹饪及品尝

起初我还纳闷,速冻饺子不是就一种吗?就是上面可以煮、蒸、煎的。怎么还有微波的?能好吃吗?

于是第二天,准备尝试一下同为皮皮虾口味的微波饺。

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▲产品包装写着四分钟,撸个饺!就是这么方便?一盒12只,比手工海鲜水饺少4只。更适合作为加餐实用。

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▲和手工海鲜水饺是速冻生制不同,这个饺子本身是制熟了的,微波就是加热而已。不过同样需要冷冻保存。

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▲认真研读食用方法。另外无需撕开盖膜这个是重点,后面会说。我准备加热一盒,对于微波炉的功率,我还需要再确定一下。

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▲在家里的微波炉上查到相应的功率,就参考600W那一栏高火加热4分钟吧。

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▲无需解冻,去掉纸质包装,将带着冰渣的覆有盖膜的饺子送进微波炉。这在以前是不可想象的,用微波炉加热付了保鲜膜的饭盒,一定要用牙签戳眼。如果放入一颗鸡蛋,就能炸开。既然包装上这么说,就按照说明来吧。

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▲曾经有一度袋子胀鼓鼓的,有点小担心,好在后来一下子瘪下去了。

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▲接着撕开膜就可以吃了。

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▲微波炉出来的饺子,介于煮和蒸的状态,迫不及待赶紧咬一口。

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▲看到这皮皮虾没?即使是微波炉版的饺子,海鲜一点也不含糊。

去年底,宝宝刚出生,老婆在家带孩子。经常没有时间弄饭吃,基本上就是外卖解决。有了这个海鲜微波饺,肚子饿了,只需4分钟,就能吃上热气腾腾的饺子,这种感觉让人很满足。


适合什么人吃

追求品质,想吃好的饺子,自己又不能包、想包也包不好的朋友们。

对于追求最接近新鲜饺子的朋友建议选择手工海鲜水饺。无论煮、蒸还是煎,都有非常不错的出品。真的就是家乡的味道,就是妈妈的味道。(这话其实是我老婆说的)

对于喜欢吃饺子,又想快速吃到饺子的朋友,建议选择海鲜微波饺。比如加班来一盒比外卖快,还吃的健康。

海鲜微波饺,也特别适合处在哺乳期的妈妈们。每天忙得焦头烂额,能快速吃到美味的饺子真的很舒服。这可比泡面还快,味道更是完全碾压泡面了,营养更是秒杀一众零食。

对于没有去过北方体验过北方饺子的南方朋友,也可以买来尝尝,别有一番风味。

对于那些老家在北方,今年因为疫情不能回老家过年的朋友们,这个饺子可以试一试,找回家的味道。


总结

经过两天的体验,真的有点颠覆自己对于速冻饺子的认知,这神仙速冻饺子的出品竟然如此惊艳。把产品开发做得如此的细致,从包装、到饺子的选材,搭配,味道都可以看到品牌对于产品品质的执着。

优点:

1、食材新鲜料足,即使是速冻饺,无论煮、蒸、煎,都能高度的还原新鲜饺子烹饪后的状态。

2、操作简单,按照包装上的烹饪说明来操作就可以,不会做饭的人也能轻松吃到美味饺子。

3、海鲜微波饺,真的快捷方便又健康,懒人、大忙人必备。

4、包装精美,过年送亲朋好友非常适合。

温馨提醒:

这饺子是地道的北方味道,留意一下食材搭配里,韭菜经常出现。建议根据自己的口味选择,喜欢韭菜的你会非常喜欢,当然平时不喜欢吃韭菜的可以选择无韭菜馅的饺子。

纯手工制做,每只都有海鲜,口口都能吃到肉。这不就是过年的味道、家乡的味道、妈妈的味道吗?

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