早上多睡一个钟，全靠这道5分钟搞定的早餐

酸奶蛋饼

大家好！我是烘焙帮帮主阿涛！

“春分”一过，距离夏天就越来越近了，阿涛都已经穿上短袖了，没办法，谁让广东的夏天就是来得如此早，天气一热，就有一种胃口缺缺的感觉，不想吃早餐，中午不想吃饭，晚上就想吃点清凉的水果。

不过家人就提醒我，早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐七分饱，这样才不会折损身体健康。可早上没胃口吃什么才行呢？诶~酸奶就不错！　

酸奶能促进消化，酸酸甜甜又开胃。何不将它做成酸奶蛋饼，少油不加糖，酸甜松软奶香味浓郁，最重要的是5分钟就能做好，而且十个月以上宝宝还能用它做辅食，好吃营养的快手早餐，帮友们来品品吧！

材料

份量：10个

浓稠酸奶 125g

鸡蛋 1个

低筋面粉 75g

过程

1、先在碗中倒入125g浓稠酸奶和1个鸡蛋。

2、然后加入75g低筋面粉。

3、搅拌至顺滑无粉状态。

4、不粘锅刷一丢丢油，小火热锅，淋上一勺面糊。

5、将两面都烙至金黄。

6、淋上果酱，就是一份健康快手的早餐啦！

Tips

1、面糊的粘稠度，是可以通过增减酸奶或面粉来灵活调节的。

2、面糊搅拌不要过度，否则口感就没那么软啦。

3、面糊如果比较厚就难以熟透，可以倾斜旋转平底锅，让面糊摊开。

4、火力不宜过大，否则容易焦糊。