电饭煲搞定黯然销魂的蜜汁叉烧肉！！不加一滴水！

说到叉烧，就必须要说星爷的那碗黯然销魂的叉烧饭啊！到现在都深入人心！！而一直喜欢叉烧肉大概是因为，它有一种神奇的口感吧！吃到嘴里除了肉香，还会有种甜蜜滋润的感觉～尤其是那种吃到嘴里，肉质又软嫩多汁的口感真的特别让我着迷啊！！而且一点都不会觉得腻～

每次在茶餐厅吃一份，还是会觉得有点小贵啊……所以.....要先表扬一下我自己！！因为我破解了在家就可以做叉烧肉的简易版啊，还有更优秀的是.....还是电饭煲版的!!直接一个电饭煲就搞定了！猪肉放到锅里拌上酱汁直接焖煮就可以了~而且味道依旧好吃到跺脚啊~！！

味道和茶餐厅里的差不多，而且吃起来一点也不心疼，真的可以吃到爽啊！！

直接用来做叉烧饭，汤汁和着米饭，加上一大块肉肉~吃到碗底贼干净！！还可以拌米粉，下面条都ok的啊~

猪肉可以用五花肉，梅花肉，或者里脊肉~里脊肉的口感会更嫩！！肉要提前放到凉水里，泡出血水，大概泡半个小时就可以啦~泡好的肉就直接放到电饭煲就行。

切好的葱姜蒜末直接放到锅里，然后就可以直接放这个秘制的酱料啦~量就参考这个小勺子就行~叉烧酱也可以直接用，不过再再加一些，味道会更棒！！

酱料全部放完之后就可以来个“马杀鸡”啦~然后腌上1个小时，入入味儿~腌的时候就可以用牙签或者叉子在肉上扎一些小眼，会更容易入味儿！！

电饭煲焖煮的时候肉肉会自己出一些水，所以全程不用放一滴水啦!!腌制好直接按电饭煲的煮饭键，基本上煮一次就可以啦~煮好的叉烧肉稍微放凉一点，就可以直接切片啦~我的天！！看看这个颜色，啧啧啧.....

香气浓郁，肥瘦相间，略带蜂蜜甜味的叉烧肉啊~简直就是一级诱惑啊！！这太邪恶了吧！！

切好的肉肉直接铺到米饭上，再浇点剩下的汤汁~别再问我说“你觉得哪个菜是米饭杀手了？”没别的，绝对就是这个了啊！！

我觉得这个真的和港式蜜汁叉烧相差无几啊！！电饭煲焖过的肉很嫩，外面又裹着一层甜甜的蜜汁，就算不拌着米饭吃，直接吃都不会觉得腻！！