彭于晏最爱的蛋包饭做法！

蛋包饭是一种比较普通且很受青睐的主食，记得我大学那会第一次吃的时候，刚开始死活不吃，感觉不好吃，吃了以后，真香。

蛋皮包裹炒饭而成的菜肴饭

一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。（我最爱吃番茄酱的 ）今天社长来分享一下做法

食材：

鸡蛋，米饭，西红柿，洋葱，培根，西兰花，盐，味精（没条件的可以不放西红柿、培根、不放西蓝花呦 ）

做法：

1.食材洗净，番茄、洋葱、培根切成小丁

2.炒锅放油，依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软

3.下米饭，放盐和味精，炒散，乘出备用

4.锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用

5.鸡蛋加少量盐打散

6.另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油

一定要不粘锅啊！！！

7.轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型

8.将炒好的米饭放在蛋皮一侧

9.翻起另一侧蛋皮，盖好

10.对半切开，装盘，放上西兰花，淋上番茄酱即可

最后我一定要说！！！番茄酱多放真的是超级好吃啊喂！！！