学会这种鸡肉做法，色香味美，招待客人倍有面，家里来客每次做~

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▎ 小面姨美食日记 ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。这样做鸡肉很入味而且口感也特别的鲜香酥嫩，感觉太过瘾了，喜欢的可以尝试做做。鸡肉绝对是一种特别好的食物，不仅含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量少，热量不高，因此完全不用担心会发胖。

青椒炒鸡肉

原 料

鸡肉一斤 / 青椒一根

干辣椒2根 / 蒜瓣5个 / 白糖少量

芝麻 / 葱 / 姜 / 蒜少许 / 面粉适量

调 料

盐 / 料酒 / 鸡精 / 白糖 / 油

做法：

1、将鸡肉洗净切小块装盆。

2、青椒一根、干辣椒2根、蒜瓣5个、姜一小块。

3、鸡肉放盆里，盐、味精。

4、加料酒。

5、撒入面粉，淋入辣椒油，抓匀。

6、腌制二十分钟。

7、姜、蒜切片、辣椒切段、青椒切段。

8、烧至五成热，放入鸡块。

9、中火炸2分钟至金黄色。捞出炸好的鸡块备用。

10、锅留底油，倒入姜蒜干辣椒煸香。

11、放入青椒炒匀。

12、倒入鸡块，翻炒片刻。

13、加盐、白糖、鸡精、撒入白芝麻、少许料酒炒约1分钟。也可以倒入少量水翻炒，等水分收的差不多就可以盛出。

14、装盘撒点香葱点缀。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做青椒炒鸡肉的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。