国啤新势力｜大跃啤酒，给你不一样的啤酒体验！

本人喝的啤酒不多，对啤酒的研究也不多，但我哥就是一个啤酒爱好者，每天晚上都会喝上一两瓶，说有助于睡眠，哈哈，也许他说的是真的吧。所以，本文是结合了我哥多年的喝啤酒经验的分享。

大跃啤酒之前没有喝过，作为南方人也没听说过，我哥也只在北京那边去过一次大跃的酒吧。大跃的店里是很简约的工业时代风格，木头高脚凳、皮沙发、吊灯和砖墙，还有简单却不简陋的餐具，感觉起来还是很舒服惬意的。而我这次收到的是混装的组合款，一箱里有12瓶，分有5种口味，看起来是值得买的同学后来混装的哈哈。我哥对啤酒很感兴趣，逢酒就拿来尝尝。晚上喝了个大跃的银针白啤，一款白茶艾尔。看了看原料表，里面加了白毫茶叶，喝起来果然有茶叶的回甘。还是挺好玩的，喜欢啤酒的可以尝尝新鲜。以下对5款口味分别介绍一下（啤酒类型我和我哥也不熟悉，就简单标注下，不做解释了）：

银针白啤

度数：5.2度 类型：白茶艾尔

口感：酿造中添加了花椒蜂蜜，口感清新平衡，口味独特，不俗耐品。

我觉得甫子啤酒很特别，酿造的时候加了花椒和蜂蜜，酒体呈琥珀色，入口回甘的甜味和啤酒自身的涩味交织在一起有一种独特的口感,易入口，但因为味道很独特，不怎么喝啤酒的可能不太适应，像我哥这种的是来者不拒，啤酒爱好者可以尝鲜，味道挺有意思的，略有厚度的口感，后味有些花椒的香料感，挺刺激。

大跃甫子啤酒

度数：6.2度 类型：金色艾尔

口感：酿造中添加了花椒蜂蜜，口感清新平衡，口味独特，不俗耐品。

我觉得甫子啤酒很特别，酿造的时候加了花椒和蜂蜜，酒体呈琥珀色，入口甜味和啤酒特有的苦味交织在一起有一种独特的口感,易入口，但因为味道很独特，不怎么喝啤酒的可能不太适应，像我哥这种的是来者不拒，啤酒爱好者可以尝鲜，味道挺有意思的，略有厚度的口感，后味有些花椒的香料感，挺刺激。

大跃少帅IPA

度数：6.2度 类型：中式IPA

口感：选用100%中国啤酒花（青岛大花），口感丰富浓郁。

看到瓶身的名字和人像就能猜出是张学良少帅。100%中国啤酒花（青岛大花）酿造，比普通啤酒稠一点，略微浑浊，有些苦，喜欢喝苦一点的啤酒的可以尝下，酒的味道还算饱满的，有酒花香气，柑橘香、花香，口感比较均衡而不是单单的喝起来苦涩。对我这种少喝酒的还是喜欢清淡点的啤酒。

淡啤6号

酒精度5.3度 中式淡啤

口感：精选的中国酒花和优质麦芽，清爽麦香，口感平衡。

听说这一款酒是大跃早期的最初款啤酒。用的是大跃啤酒的起源地豆角胡同6号来命名的，铝罐身也印有当初的建筑，所以这款啤酒对于大跃啤酒来说具有重要的意义，这款也是淡淡的麦香，入口也不错，也是比较友好的，说不出有什么缺点，没有特别让人惊艳的地方，可以像平常的啤酒一样一直喝，作为口粮精酿还是不错的。

大跃隐士啤酒

酒精度4.7度 类型：皮尔森

口感：口感清爽，微苦中透着麦芽的香气。

这款啤酒用了德国的酒花和中国的酒花，我想了好久，都想不出为什么用隐士这个名称来命名，就放弃了，这款啤酒呈琥珀色，啤酒花的苦味不轻，苦中透着麦芽的香气，男生喝惯苦啤酒的应该会喜欢，女生的话就可能要适应一下了，口感整体还是清爽的，微苦的口感其实也适合现在这种大热天饮用。

总的来说，大跃在啤酒上追求创新，所以有些口味对普通人来说还是要适应的过程。因为是精酿啤酒，味道会比普通的啤酒浓郁。我口味比较淡，喜欢喝银针白啤和6号一点——比较容易适应的口感，香气也比较浓郁，入口不那么苦涩，咽下去有回甘。作为国内少有的创新啤酒品牌，大跃精酿还是值得肯定的，没尝过的酒友可以尝下，看看是不是你们的菜。