评测

国啤新势力|大跃啤酒,给你不一样的啤酒体验!

2020-06-26 14:20:00 12点赞 15收藏 3评论

本人喝的啤酒不多,对啤酒的研究也不多,但我哥就是一个啤酒爱好者,每天晚上都会喝上一两瓶,说有助于睡眠,哈哈,也许他说的是真的吧。所以,本文是结合了我哥多年的喝啤酒经验的分享。

国啤新势力|大跃啤酒,给你不一样的啤酒体验!

大跃啤酒之前没有喝过,作为南方人也没听说过,我哥也只在北京那边去过一次大跃的酒吧。大跃的店里是很简约的工业时代风格,木头高脚凳、皮沙发、吊灯和砖墙,还有简单却不简陋的餐具,感觉起来还是很舒服惬意的。而我这次收到的是混装的组合款,一箱里有12瓶,分有5种口味,看起来是值得买的同学后来混装的哈哈。我哥对啤酒很感兴趣,逢酒就拿来尝尝。晚上喝了个大跃的银针白啤,一款白茶艾尔。看了看原料表,里面加了白毫茶叶,喝起来果然有茶叶的回甘。还是挺好玩的,喜欢啤酒的可以尝尝新鲜。以下对5款口味分别介绍一下(啤酒类型我和我哥也不熟悉,就简单标注下,不做解释了):

国啤新势力|大跃啤酒,给你不一样的啤酒体验!

银针白啤

度数:5.2度 类型:白茶艾尔

口感:酿造中添加了花椒蜂蜜,口感清新平衡,口味独特,不俗耐品。

我觉得甫子啤酒很特别,酿造的时候加了花椒和蜂蜜,酒体呈琥珀色,入口回甘的甜味和啤酒自身的涩味交织在一起有一种独特的口感,易入口,但因为味道很独特,不怎么喝啤酒的可能不太适应,像我哥这种的是来者不拒,啤酒爱好者可以尝鲜,味道挺有意思的,略有厚度的口感,后味有些花椒的香料感,挺刺激。

国啤新势力|大跃啤酒,给你不一样的啤酒体验!

大跃甫子啤酒

度数:6.2度 类型:金色艾尔

口感:酿造中添加了花椒蜂蜜,口感清新平衡,口味独特,不俗耐品。

我觉得甫子啤酒很特别,酿造的时候加了花椒和蜂蜜,酒体呈琥珀色,入口甜味和啤酒特有的苦味交织在一起有一种独特的口感,易入口,但因为味道很独特,不怎么喝啤酒的可能不太适应,像我哥这种的是来者不拒,啤酒爱好者可以尝鲜,味道挺有意思的,略有厚度的口感,后味有些花椒的香料感,挺刺激。

国啤新势力|大跃啤酒,给你不一样的啤酒体验!

大跃少帅IPA

度数:6.2度 类型:中式IPA

口感:选用100%中国啤酒花(青岛大花),口感丰富浓郁。

看到瓶身的名字和人像就能猜出是张学良少帅。100%中国啤酒花(青岛大花)酿造,比普通啤酒稠一点,略微浑浊,有些苦,喜欢喝苦一点的啤酒的可以尝下,酒的味道还算饱满的,有酒花香气,柑橘香、花香,口感比较均衡而不是单单的喝起来苦涩。对我这种少喝酒的还是喜欢清淡点的啤酒。

国啤新势力|大跃啤酒,给你不一样的啤酒体验!

国啤新势力|大跃啤酒,给你不一样的啤酒体验!

淡啤6号

酒精度5.3度 中式淡啤

口感:精选的中国酒花和优质麦芽,清爽麦香,口感平衡。

听说这一款酒是大跃早期的最初款啤酒。用的是大跃啤酒的起源地豆角胡同6号来命名的,铝罐身也印有当初的建筑,所以这款啤酒对于大跃啤酒来说具有重要的意义,这款也是淡淡的麦香,入口也不错,也是比较友好的,说不出有什么缺点,没有特别让人惊艳的地方,可以像平常的啤酒一样一直喝,作为口粮精酿还是不错的。

国啤新势力|大跃啤酒,给你不一样的啤酒体验!

大跃隐士啤酒

酒精度4.7度 类型:皮尔森

口感:口感清爽,微苦中透着麦芽的香气。

这款啤酒用了德国的酒花和中国的酒花,我想了好久,都想不出为什么用隐士这个名称来命名,就放弃了,这款啤酒呈琥珀色,啤酒花的苦味不轻,苦中透着麦芽的香气,男生喝惯苦啤酒的应该会喜欢,女生的话就可能要适应一下了,口感整体还是清爽的,微苦的口感其实也适合现在这种大热天饮用。

国啤新势力|大跃啤酒,给你不一样的啤酒体验!

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总的来说,大跃在啤酒上追求创新,所以有些口味对普通人来说还是要适应的过程。因为是精酿啤酒,味道会比普通的啤酒浓郁。我口味比较淡,喜欢喝银针白啤和6号一点——比较容易适应的口感,香气也比较浓郁,入口不那么苦涩,咽下去有回甘。作为国内少有的创新啤酒品牌,大跃精酿还是值得肯定的,没尝过的酒友可以尝下,看看是不是你们的菜。

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