三月，杏鲍菇和它是绝配，口感滑嫩，还缓解眼睛疲劳

三月轻盈的脚步，在柔软的雨丝中穿行，在盈盈的笑意中，柳梢绿了，草地渐茵。现在也是养生的好时节，万物复苏，也是人体吸大地阳气之精华的好时节。我们现在可以外出多晒晒太阳，活动筋骨，适当的增加体育运动，饮食上劲量的清淡，以养肝健胃的食品为主。今天为大家分享一道简单的家常菜，3分钟即可出锅，口感嫩滑，健康低脂，非常的下饭，多吃不会胖，还会眼睛明亮，你值得收藏。

杏鲍菇是我的最爱，家里常备，杏鲍菇营养丰富，含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素和氨基酸，口感细腻嫩滑，杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

胡萝卜大家都很熟悉，胡萝卜素转变成维生素A，有助于眼睛的舒缓和明目的作用，对现在用眼多的孩子非常的有益，经常做眼保健操，保护良好的视力很有帮助。

三月，现在这个阶段，天天在家面对电子产品，眼睛非常的容易疲劳，妈妈别错过了这道菜，一周吃两次，孩子眼睛亮抵抗力好。

【杏鲍菇炒胡萝卜】

所需食材：杏鲍菇适量，胡萝卜干根，红椒半个，葱花，大蒜头，生姜，生抽，耗油，盐，糖，淀粉

烹饪步骤：

第一步：香鲍菇清洗干净，然后切成丝，你也可以用手撕成细丝，会更入味

第二步：半根胡萝卜切成细丝，红椒切成细丝

第三步：然后准备一个酱汁碗，倒入两勺生抽，一勺耗油，少许的盐，糖，鸡精，淀粉，然后加入适量的水搅拌均匀

第四步：锅里放入适量的油，爆香生姜和大蒜头，喜欢辣味的可以放入干辣椒爆香。

第五步：然后放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒片刻，加入酱汁翻炒入味，最后浇入红椒段生，再放入葱段翻炒均匀即可出锅。

我们的杏鲍菇炒胡萝卜就可上桌品尝了，非常的滑嫩，家人都很喜欢，你也试一试吧。

小提示：有时间的话，可用手撕杏鲍菇，口感更佳哦。