1根丝瓜，一个番茄，随手一做就是家人爱吃的下饭菜，特简单

番茄一年四季都有，但我还是最喜欢夏天的，尤其是本地菜农种植的番茄，又新鲜又好吃，感觉每次都吃不够。说起番茄，大家一定觉得最佳的搭配是鸡蛋，但是吃太多了，总觉得没有新意。所以今天番茄不炒蛋了，换一种搭配，好吃又营养，尤其适合夏季食用。

1根丝瓜，1个番茄，随手一做就是家人爱吃的下饭菜，5分钟就能搞定，关键是还特别开胃，每次做这道菜都是吃精光，汤汁都不剩一滴。喜欢这道素菜的小伙伴们赶紧试试吧！

【番茄炒丝瓜】

材料：番茄1个；丝瓜1根；花生油40克；盐2克；蚝油10克；香葱两根。

第一步：先把番茄去皮洗净切成小块；丝瓜去皮洗净切片；香葱洗净切葱花。

提示：番茄只要放入热水中浸泡几分钟即可轻松去皮。

第二步：起油锅，放入番茄炒出汤汁。

第三步：放入丝瓜炒一会。

第四步：淋入少许清水煮一分钟，撒入盐炒匀。

第五步：倒入蚝油炒匀。

第六步：撒入葱花炒匀，即可出锅享用。

夏天容易晒黑，多吃这道菜既可以美白又可以补水，两全其美，大家千万不要错过哦！

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