私房爆款甜点，在家用平底锅就能做出来，细腻好吃适合新手小白！

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很多人喜欢吃甜点，“甜”字本来就是一个美好的字眼儿，甜食可以给人带来心理上的愉悦和幸福感，比如在心情低落或受委屈的时候吃一些，就会感觉很治愈。我和孩子都是甜点的忠实粉丝，这也是我为什么喜欢烘焙的原因，自己动手制作甜点不仅货真价实，也非常有成就感。

现在烤箱已经是居家必备物件了，但也有人觉得做烘焙太麻烦，各种工具食材都要准备齐全，不经常做就又占地方又浪费食材。今天推荐的是一款私房爆火的网红甜点——毛巾卷，无需烤箱，只要家里有平底锅就能做，操作简单零失败，尤其适合新手小白。成品香甜细腻颜值也是超高的，吃起来口感不比外面卖的差，下面就来看看具体做法吧！

【奶油草莓毛巾卷】

所需食材：鸡蛋1个 黄油15克 低筋面粉55克 牛奶125克 细砂糖30克 淡奶油180克 草莓3-5颗

制作步骤：

1.在容器打一个鸡蛋，再加入15克细砂糖和牛奶混合搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉拌匀至无颗粒状态。

3.加入提前隔水融化的黄油液，混合搅拌均匀。

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4.过筛两遍使面糊更细腻，烙好的饼皮也会光滑细腻。

5.舀一勺面糊倒进平底锅开小火，晃动平底锅使面糊均匀铺满锅底，表面鼓大泡了用刮刀沿着边缘取出饼皮。

6.我家平底锅直径是26厘米，可以烙四张饼皮，将饼皮如下图叠放在一起。

7.淡奶油加入剩余的15克细砂糖打至纹理状。

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8.将奶油均匀的涂抹在饼皮上，边缘不放奶油，然后撒一些切好的草莓丁。

9.将边缘没涂奶油的位置全部向中间折叠。

10.再从一端慢慢卷起即成毛巾卷，用保鲜膜包起来冷藏两小时以上，取出切块食用即可。

11.高颜值美味甜点奶油草莓毛巾卷就完成了，你学会了吗？

小贴士：

烙饼皮倒入面糊时锅体不能太热，否则面糊会很快凝固，导致饼皮薄厚度不均匀。如果锅太热可以用凉水冲锅底帮助降温。毛巾卷里面的水果可以根据个人喜好添加，例如芒果等。

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