私房爆款甜点,在家用平底锅就能做出来,细腻好吃适合新手小白!

2021-04-26 14:03:21 0点赞 2收藏 0评论

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私房爆款甜点,在家用平底锅就能做出来,细腻好吃适合新手小白!

很多人喜欢吃甜点,“甜”字本来就是一个美好的字眼儿,甜食可以给人带来心理上的愉悦和幸福感,比如在心情低落或受委屈的时候吃一些,就会感觉很治愈。我和孩子都是甜点的忠实粉丝,这也是我为什么喜欢烘焙的原因,自己动手制作甜点不仅货真价实,也非常有成就感。

私房爆款甜点,在家用平底锅就能做出来,细腻好吃适合新手小白!

现在烤箱已经是居家必备物件了,但也有人觉得做烘焙太麻烦,各种工具食材都要准备齐全,不经常做就又占地方又浪费食材。今天推荐的是一款私房爆火的网红甜点——毛巾卷,无需烤箱,只要家里有平底锅就能做,操作简单零失败,尤其适合新手小白。成品香甜细腻颜值也是超高的,吃起来口感不比外面卖的差,下面就来看看具体做法吧!

私房爆款甜点,在家用平底锅就能做出来,细腻好吃适合新手小白!

【奶油草莓毛巾卷】

所需食材:鸡蛋1个 黄油15克 低筋面粉55克 牛奶125克 细砂糖30克 淡奶油180克 草莓3-5颗

制作步骤:

1.在容器打一个鸡蛋,再加入15克细砂糖和牛奶混合搅拌均匀。

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2.筛入低筋面粉拌匀至无颗粒状态。

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3.加入提前隔水融化的黄油液,混合搅拌均匀。

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4.过筛两遍使面糊更细腻,烙好的饼皮也会光滑细腻。

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5.舀一勺面糊倒进平底锅开小火,晃动平底锅使面糊均匀铺满锅底,表面鼓大泡了用刮刀沿着边缘取出饼皮。

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6.我家平底锅直径是26厘米,可以烙四张饼皮,将饼皮如下图叠放在一起。

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7.淡奶油加入剩余的15克细砂糖打至纹理状。

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8.将奶油均匀的涂抹在饼皮上,边缘不放奶油,然后撒一些切好的草莓丁。

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9.将边缘没涂奶油的位置全部向中间折叠。

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10.再从一端慢慢卷起即成毛巾卷,用保鲜膜包起来冷藏两小时以上,取出切块食用即可。

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11.高颜值美味甜点奶油草莓毛巾卷就完成了,你学会了吗?

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小贴士:

烙饼皮倒入面糊时锅体不能太热,否则面糊会很快凝固,导致饼皮薄厚度不均匀。如果锅太热可以用凉水冲锅底帮助降温。毛巾卷里面的水果可以根据个人喜好添加,例如芒果等。

您平时喜欢吃甜点吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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