完美复刻西餐厅培根芝士意面，奶香浓郁好吃到舔盘，简单又实惠！

创作立场声明：本文所测商品为自费购入。如参加张大妈家的活动获得，我会在文中点明。坚持独立的评价观点是笔者创作的基本底线，绝不会因商品来源不同而有所偏颇，请各位放心。

咱们中国的面食种类繁多，就拿面条来举例，形状形态从粗到细，从圆到扁，各有不同，口味方面还分为小麦面条、玉米面条、荞麦面条，营养丰富又好吃。而在西餐中最和我们中式面条接近的就是意大利面。意大利面在国外比较受欢迎，据说也多达五百种，我们经常能看见的就是直条的意面，比较百搭，还有通心粉、螺旋粉、蝴蝶面、贝壳面等。我觉得一盘美味的意大利面搭配的酱料尤为重要，其中有红酱、青酱、黑酱和白酱。红酱就是以番茄为主制成的，酸甜开胃令人食欲大增，也是最常见的一款意面料理。而青酱和黑酱所需食材和制作方法比较专业，不太适合居家操作，那今天咱们就来试试白酱意面吧！

白酱意面也是比较经典的一款，主要是由奶油为主食材制成的基础酱汁，成品口感醇厚浓郁，奶香味道包裹住意面，在唇齿间肆意碰撞，令人为之倾倒，完全可以媲美西餐厅！自己在家就能完美复刻，做法简单又实惠，好吃到舔盘，值得一试哟！

【培根奶油芝士意面】️

食材：意面100克 盐3克（煮意面）洋葱135克 培根50克 鸡汤粉3克 奶油奶酪45克 牛奶60克 黑胡椒少许 盐少许 橄榄油适量️

步骤：

1.将洋葱洗净切丝，培根改切成小片。

2.锅中添入适量清水烧至沸腾，加入盐和一小勺橄榄油，将意大利面呈放射状下入锅中煮10-12分钟。

3.奶油奶酪室温自然软化，加入牛奶和鸡汤粉，放进微波炉加热后搅拌均匀成奶油酱，也可以采用隔水加热的方式。

4.意大利面煮熟后捞出，留一小碗煮意面的水备用。

5.另起锅无需放油，将培根放进去小火煸炒至变色出油状态盛出。

6.锅中再倒入适量橄榄油烧热，下洋葱小火炒出香味，加黑胡椒碎和少许盐翻炒均匀。

7.放培根翻炒均匀，然后倒入煮意面的水和奶油酱搅拌均匀。

8.最后把煮好的意面放入锅中拌匀，小火煮至黏稠后加适量黑胡椒碎盛出即可。

9.奶香浓郁的培根奶油芝士意面就做好了，不用去西餐厅在家轻松就能搞定，好吃又实惠哟！

小贴士：

食谱中用奶油奶酪代替了奶油，口感更加醇厚浓郁，当然也可以直接用淡奶油的。调味料根据个人口味添加，食材分量完全够一个成人食用。

您喜欢吃什么口味的意大利面呢？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相交流学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！