年夜饭来盘“小金条”，1块豆腐就搞定，香气扑鼻，一口爆汁

在所有的食材里，最受大伙儿欢迎的，莫过于豆腐了。

因为豆腐营养丰富，蛋白质含量高，含钙丰富，但是价格却很便宜，1元钱的豆腐，可以做一大盘菜了，性价比很高。

而且，豆腐口感清淡，可荤可素，非常百搭，无论怎么做都很好吃。

前几天，看到一个活动，说挑战“100元做一桌年夜饭”，我觉得用豆腐做食材，肯定可以挑战成功，哈哈！

我家特别喜欢吃豆腐，今天跟风做一个最近流行的“金条豆腐”，形状像一根根金条，颜色金黄，闪闪发亮，年夜饭桌上来一盘“小金条”，多吉利啊，吃上一根，寓意财源滚滚来！

成本却很低，最多2块钱，1元钱的豆腐1元钱的海苔，哈哈！

其实，它的做法非常简单，5~6分钟就能上桌。实际上，它就是普通的海苔照烧豆腐，其中的海苔，既是装饰，又有营养，带着浓浓的海洋的气息和日式风格。而豆腐充分吸收了照烧汁后，香气扑鼻，软糯可口，大概，这是豆腐最好吃的做法了吧！

海苔和豆腐，是营养和美味的灵魂搭配，而且都是富钙食材，适合任何年龄段的人吃，比牛奶还管用呢！

下面说下做法。

取豆腐一块，切成长方形的条状。

小贴士：这里的豆腐要用老豆腐，也叫北豆腐，最好不要用嫩豆腐，否则成不了形。

把海苔剪成长条状，或者直接买海苔条，超市直接有售。

用海苔把豆腐包起来，因为豆腐是湿湿的，所以，这一步很容易操作，海苔也不会碎，接口朝下，放一会儿，接口就自动粘住了。

每块豆腐都用海苔卷好。

取适量玉米淀粉，把豆腐放进去滚一滚，使四面都沾上淀粉。

不粘锅内加适量油，放入豆腐中火煎，一面煎黄，翻面继续煎。

因为要翻动，还要保持形状的硬挺，所以再说一次，这里的豆腐要买老豆腐哦。

直到豆腐四面煎至金黄色。

加入少许水和照烧汁，小火略煮，翻动一下豆腐，使每面都沾满照烧汁即可。

我的照烧汁是买的，上次做章鱼小丸子剩余的。照烧汁也可以自己配，配方如下：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺蜂蜜，再加6勺清水，一起搅拌均匀。其中清水的比例其实关系不是特别大，看你喜欢的浓稠度，如果觉得稀，收汁时间长一点。

摆盘，撒葱花！