东西南北中,好酒在张弓!
张弓酒产于河南宁陵,中国国家地理标志产品。中国白酒发展史上,张弓曾留下“低度酒鼻祖”的印迹。选用当地盛产的优质小麦、高梁为料,以高温曲、中温曲为糖化发酵剂,用纯净古泉井水加浆,固态发酵,老五甑混合蒸烧,以花生饼,菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥,缓气蒸馏,低温入池,缓慢发酵,量质摘酒,分级入库,适当延长贮存期,精心勾兑,成为成品。 其酒体丰满,窖香浓郁,清澈透明,甘爽凛冽,尾净味长,醇和适口。
张弓系列酒以其“窖香浓郁,绵甜爽净,醇厚丰满,回味悠长”而响誉全国,曾蝉联第四届、第五届全国白酒评比银质奖,荣获阿姆期特丹第三十届纪界金奖及国家、省部级质量金、银奖30多项。曾荣获“中国驰名白酒精品”、“口感最好的中国白酒”。2004年又以综合、专家评价第一名荣获“河南名牌产品”,同时荣获“河南省安全食品”、“河南省免检产品”第十多项荣誉称号、“张弓牌”商标为河南省著名商标。
张弓酒现有高、中、低档和内部用酒三大系列产品,花色品种四十多个,能满足社会不同层次、不同消费者的需求。“东西南北中,好酒在张弓”响遍全国,妇孺皆知。
张弓的衰落在于缺乏长远而清晰的战略规划,品牌势能消耗殆尽。张弓“将一手好牌打烂”。1988年,张弓为扩大产能建起新厂房,但后来因为酒厂倒闭,南北厂一分为二,各自成立酒企都开始售卖张弓酒。其中北厂“张弓酒业”(新)拥有张弓商标,而南厂“张弓老酒”拥有酿酒的资源优势,两厂分庭抗礼。
再加上亚洲金融危机爆发前后,张弓酒厂人员过度饱和,销售一落千丈,本地市场竞争加剧,品牌内耗让张弓错过了发展机遇,公司内斗加剧了这种局势,因此开始一蹶不振。