蒸汽破壁机的好处是什么？蓝宝BP-PB08蒸汽破壁机深度测评

1 什么是蒸汽破壁机？

日常生活中，早餐往往要搭配一些方便快捷的流食饮品，豆浆、米糊、粥品等等。拥有一台破壁机，就可以在家享受到这些美食。

但传统破壁机尚存一些缺陷，例如噪音大，受热不均匀爱糊底，步骤繁琐，需要提前准备，需要有人看着，制作时间长，制作食品种类单一等等。

随着破壁机技术升级，更优秀的蒸汽破壁机应运而生。

和传统破壁机运行原理不同，蒸汽破壁机，顾名思义，它得能更有效的产生蒸汽进行加热。

蒸汽破壁机有一个外接的水箱，可以自动上水，实现自动控制液体量；除此以外，水箱里的水通过水泵，经过发热体加热，可以控制水达到沸水与蒸汽的自由切换。沸水进入对食材进行预热，随后喷射高温蒸汽，使食材在杯中翻滚充分受热。

这就是蒸汽破壁机的基本原理。

下面我们来看看蒸汽破壁机的好处。

2 蒸汽破壁机的好处

由于制作原理的不同，蒸汽破壁机比传统破壁机增添了诸多好处。

2.1 噪音小

使用过破壁机的都有体会，很多破壁机的噪音实在是惊天动地。

有没有经历过躲在阳台小心翼翼打豆浆，依然被邻居砸门投诉大清早搞装修？

反正我这脆弱的心灵是真的禁不起这种折磨，一打豆浆都害怕被投诉，搞得我后来都不敢在早晚使用破壁机了。

而蒸汽破壁机大多有专门的静音功能，可以有效解决这个问题。

2.2 加热快

通过蒸汽破壁机的原理，我们可以了解到，它是用沸水和蒸汽交替对食材立体加热，达到制作美食效果的。这种立体加热模式，远比传统破壁机只单纯以加热体（大多数位于容器底部）直接加热效率高得多，也可以有效节约制作时间。

2.3 加热均匀

由于蒸汽破壁机并不是只以加热体作为直接加热源，而是通过沸水和蒸汽对食物进行立体加热，所以加热角度全方位，受热更均匀，不会让食物只底部受到加热而造成糊底。 蒸汽破壁机，加热更均匀，没有涂层也不怕糊底。

2.4 清理更简单

蒸汽破壁机不会造成糊底，而且它具备高温蒸汽清洁功能，所以可以更简单方便的对杯体进行清理，一解后顾之忧，提高制作美食的动力。

2.5 制作效果好

更好的制作方式，更均匀的加热方式，做出的食物自然效果更好。更细腻，更柔和，更醇香，没有杂质，只有美味。

2.6 更多功能

由于蒸汽破壁机是由外接水箱上水，所以可以自动或手动控制上水，不再需要提前在搅拌杯中倒入固定水量。制作饮品更可控，更自由，更随意，甚至可以预约隔夜浸泡，睡醒后已经做好一杯美味了。

同时由于其蒸汽喷发功能，自然还可以作为蒸制美食的器具，拓展了制作美食的种类。

总之蒸汽破壁机的好处确实很多，所以在综合考量下，我入手了一台蓝宝BP-PB08蒸汽破壁机。下面我就来对其进行一个深度测评和展示。

3 深度测评蓝宝BP-PB08蒸汽破壁机

3.1 外观

收到蓝宝蒸汽破壁机，打开包装就很惊艳。

身材修长，天蓝和亮白相间的配色清爽，尽显颜值。

虽然功能强大，但结构并不复杂，我没看说明就很轻松的将它组装好了。

蓝宝蒸汽破壁机主要由操控主体、水箱、搅拌杯、隔音罩四大部分组成，按顺序分别套入即可组装完成。

操作面板在机身下部，触控面板，操控方便简单。开关、时间、预约、点动、容量调整和功能键一目了然。

从操作面板可以看出，蓝宝蒸汽破壁机功能非常完善，豆浆、米糊、绵粥、浓汤、奶昔、果汁、玉米汁、宝宝粥、五谷浆都可以制作，自设模式还可以按需蒸制食物，还有清洁和除垢功能。这些我们后面具体来介绍一下。

破壁机底部0涂层设计，采用不锈钢材质，制作美食不会糊底粘锅，而且没有涂层脱落的隐患，更安全健康。

搅拌杯采用的是大容量食品级玻璃，从600ml到1200ml，可以根据需求自由选择，一人食、三口之家、五口大家都可以满足。

而蓝宝蒸汽破壁机的水箱采用的是可拆卸设计，加水、倒水、清洗都很方便。

颜值高只是破壁机锦上添花的优势，真正突显其强大功能的，还是使用过程。下面我们就来通过具体制作美食，来看一看蓝宝蒸汽破壁机的使用体验。

3.2 使用过程体验

检验一款破壁机，最基本的制作功能就是打豆浆。所以我拿到蓝宝蒸汽破壁机后，就赶忙用打豆浆做了试验，来看看它到底能不能像介绍里说的一样，满足我全部使用需求，实现功能全面升级。

①柔音破壁机，看得见的降噪，完美解决破壁机的噪音问题。

我上面说过，以往使用破壁机，最令我头疼的就是噪音问题。破壁机的噪音真的太大了，搞得像用电钻装修一样。每次早晨一打豆浆，邻居都“哐，哐”砸门抗议。

因为传统破壁机要么没有静音功能，要么仅仅单纯设计一个隔音罩罩，实际并不能完全遮蔽电机转动和切削研磨食材制造出来的噪音。

而蓝宝蒸汽破壁机，不但拥有一面颜值颇高的经典加厚隔音罩，设置于机器上部，阻隔食材和搅拌机内部碰撞发出的噪音，更是设计了一个行业内新创的吸音水盾，也就是上面我们所说的水箱。

这层水箱采用底部包裹设计，以水为介质，阻隔电机高速工作时带来的高频噪音。

整机从上至下被双重隔音系统严密包裹，降噪效果非常明显。

蓝宝蒸汽破壁机正常运转，噪音最大的步骤就是高速打豆浆，关上操作间的玻璃门，分贝居然只有45左右，窗外斑鸠飞过咕咕啼鸣也要超过50分贝。破壁机打豆浆的声音，融入大自然也几乎察觉不到。

和传统破壁机的噪音相比，更是优势显著，蓝宝蒸汽破壁机的工作声音几乎只有传统破壁机的一半。完美解决了我制作美食的后顾之忧。

②蒸汽高速加热，效率更高，节约宝贵时间。

由于蒸汽破壁机与传统破壁机加热原理截然不同，依靠其内置1200W的蒸汽发生器，经由底部双排口喷发沸水与蒸汽，可以让蒸汽瞬间充盈整个内腔。

来看看蒸汽喷发的效果，启动机器仅仅10秒不到，蒸汽就已布满整个腔体内壁。

如此高效的加热方式，可以快速软化黄豆，制作全家喝的豆浆，仅需15分钟，比传统破壁机要节约不止一倍的时间。

③蒸汽加热更均匀，0涂层内腔依然拒绝糊底。

传统破壁机依靠底部发热块进行单调加热，热量在底部聚集，容易糊底。而且单向加热，受热也不均匀。

蓝宝蒸汽破壁机采用的是3D喷发式翻滚加热，加热媒介也是通过沸水和蒸汽对食材采用全方位的加热，食物不停的搅动，再加上全方位加热，才能保证受热更均匀。

内腔底部采用无涂层的不锈钢内胆，防止有涂层可能会有脱落风险，制作完食物，完全不沾锅不糊底。

④清理简单，再也没有做完美食收拾残局的后顾之忧。

蓝宝蒸汽破壁机有自清洁的功能，采用的是蒸汽清洗，喷发大量高温蒸汽和沸水冲击刀组和杯体，强力溶解刀组和杯体上的污渍，一冲二融三搅拌，比传统高温煮洗清洁更彻底，比可拆洗底盘更安全，不会伤到手。

看看清洁效果，非常完美。省去了拆洗底盘的步骤，也杜绝了被刀片划伤手的安全隐患。

⑤制作美食口感细腻醇香。

由于采用了更均匀的加热方式，更先进的制作方式，结合500W高配电机、8叶双层钢刀、23500转/分高转速，强力粉碎食材，让制作出来的美食细腻丝滑，无需过滤，更加细腻醇香。

食材的营养也提取的更加纯粹，效果超棒，一点食材的残渣都没有。

看看仅用15分钟制作出来的豆浆，丝滑如缎，令人食欲大开。

即便用细密的筛子过筛，也完全没有任何残留物。

⑥更多优势

由于蓝宝蒸汽破壁机是利用水箱上水，所以可以使用其自带的预约功能，首先水和豆分离，然后到达预约时间，开始自动上水，这样可以避免隔夜久泡食材，变质影响健康。

最开始我们说到了蓝宝蒸汽破壁机拥有多重制作美食的功能，最后一个就是自设。

这个功能可以根据自身需求，蒸制美食。红薯块、玉米段或者鸡蛋都可以蒸着吃。

我尝试用这个功能做了蒸鸡蛋，设定好十分钟，就不用管它了。做好的鸡蛋软嫩可口，口感刚刚好。

蓝宝蒸汽破壁机可以根据饮用者人数和需求，设定多重自定义出品量，按需设置，自由度更高。

蓝宝蒸汽破壁机还拥有除垢功能，拥有回流管道不藏水的专利，搅拌杯使用完成后，清空管路中的水，避免机器管路长期积水，产生细菌，或是形成千滚水、隔夜水，影响健康；同时解决管路的虹吸效应,避免由于管内管外压力差，导致杯内水流出。

多重功能，让蓝宝蒸汽破壁机应用更全面，功能更强大。

3.3 功能总结

蓝宝蒸汽破壁机的柔音控制，高效制作，出品美食效果，便捷清理，多重功能，都深深打动了我。

隔音罩加创新水盾技术，打造柔音破壁机，看得见的降噪，完美解决破壁机的噪音问题；借由蒸汽高速加热，效率更高，节约宝贵时间；0涂层内腔更安全，蒸汽均匀加热，不糊底；自清洁很简单，一冲二融三搅拌，再也没有清理器具的后顾之忧；制作美食口感醇香细腻，营养更健康；十大功能菜单，定时自动上水、自设蒸制烹饪、除垢，多重功能更全能。

4 总结

蓝宝蒸汽破壁机革命性的创新突破，功能性、实用性、使用性、健康性、静谧性多方面表现出色，无论是一人独居，还是二人世界，无论是三口之家，还是五口同堂，都很适宜。清爽明媚的配色，修长高挑的颜值，让使用场景也更加百搭，无论是厨房摆放，还是客餐厅陈设，都很合适。

三位数的价格，现在实际到手只要700出头，功能性如此强大，也颇具性价比。

入手一台，满足日常全品类饮品、粥品、蒸食等需求，面面俱到。

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