辣椒炒肉我喜欢放点生抽

虽然手艺不咋滴，但还是觉得在家做饭才有烟火气，家才有家的味道,一家人做点家常菜，顿顿围在一起吃着自己做的饭菜，不管味道和卖相怎么样，吃的叫一个放心，享受的是一家团圆，家的味道。

辣椒炒肉是我们家人都喜欢吃的一道家常菜，我炒辣椒炒肉，总喜欢放点生抽，这样肉更嫩些，不管是五花肉还是纯瘦肉炒，都嫩滑爽口，配上辣椒的味道，下饭的很！

简约版家常辣椒炒肉步骤：

1、肉切成薄片，用生抽腌制8-10分钟。

2、热锅冷油，半分钟后倒入大蒜炒香。

3、放入腌制好的肉，加入姜丝，翻炒至肉定型，推入锅一边备用。

4、放入青椒炒至八成熟再与肉一起翻炒均匀，加点盐和鸡精调味即可出锅。

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