而今系列里的季节限定-------秋津山田锦

购买理由

说到原料酒米是山田锦的酒，相信大家一定不会陌生。经常喝花阳浴的朋友会不会第一时间想起花阳浴系列里的，花阳浴山田锦纯米大吟酿和花阳浴山田锦纯米吟酿呢？

山田锦在日本被誉为酒米之首，你可以在大大小小的酒造里都能看见他的出现【花阳浴 山田锦 纯米吟酿】【仙禽 一聲】【十四代 播州山田锦】【而今 山田锦】【而今东条山田锦】等等。

【山田锦】是由【短秆渡船】与【山田穗】杂交出来的，拥有大颗粒心白外层够硬，可以承受较低的精米度，在精米过程中更容易控制酒米的精米度。更容易酿造出大吟酿或者是以上的高级别的酒款。

同样的酒米，依据不同的生产地区，自然环境都会存在一定的差异。这就像我去摘苹果同一个果园里，长在南边的苹果和长在北边的苹果吃起来是有点不一样的。

在我喝起来这款酒很特殊，一年中的季节限定除外。冷藏开瓶之后就能闻到很精致优雅的吟酿香气，我形容为法国姑娘还没喝就感觉有种愉悦感和小精致。

初尝会感觉入口有点寡淡像是喝水一样，不同于其他奔放的清酒一入口就感觉果汁感或是碳酸。后面再来一口寡淡中开始有了不一样的意思，出现了一点点甜酸，最后有点米香气。

如果你有时间的话，可以自己独饮，自己仔细感受一下。

这很像而今想表达的主题活在当下，平淡的生活也许才是最好的生活，人生不一定要紧跟着其他人的节奏走，有人二十岁就目标明确，有人三十岁才找到自己想干的事情，有人四十岁才找到了真的自己。

我想说的是，不要内耗哦，不要给自己太多压力哦。

【而今 秋津山田锦】使用兵库县东条町特A区的秋津山田锦，适合冷藏饮用，喝起来果香四溢，微甘口，柔顺有层次。搭配虾蟹海鲜妥妥的。