每年只发售三个月的长野小布施清酒------小布施6号

说起小布施这个酒造本身，酒造的主职是在日本酿造葡萄酒，但是因为日本的有几个月季节十分寒冷不适合酿造葡萄酒，酒造便开始酿造清酒。

有很多人都会有一个疑问，他到底是清酒还是葡萄酒呢？

先从容量来说，小布施酒造的酒瓶规格和葡萄酒一样是750ML，我图上这瓶小布施6号的容量是1500ML的大瓶。

第一次喝到小布施是在很久之前去日本旅游，和朋友两个人走在日本的街道上寻找有缘分的小酒馆，我应该算是比较幸运在2月就喝到了当季的小布施。

小布施的清酒喝起来让我感觉就是白葡萄酒，就很适合两个人慢慢的聊天慢谈，含在嘴里体会酒精带来的余韵。

小布施清酒原材料米采用自社生产的无农药长野县美山锦，在小布施的清酒系列里有1号，2号，3号，4号，5号，6号，这6种单酵母酿造。另外还有1-2号酵母混酿，1-6号酵母混酿。

最有名的就是小布施6号酵母，除去本身酒造的魅力，还有一个原因就是6号酵母是大名鼎鼎的新政6号酵母。

小布施6号在酿造手法上采用传统【生酛】酿造，这种酿造技法出来的酒拥有微微的碳酸感和在口腔微微发泡的美好体验，香气上是白葡萄酒的香气，入口清爽。

小布施除了酒瓶与葡萄酒相似，容量750ML的小布施瓶盖采用软木塞，这款酒只在每年冬天生产，产量特别少。

最后总结：如果你想尝试小布施的清酒系列，推荐尝试小布施6号是这个系列的当红款，当红量少的酒造清酒加上大名鼎鼎的新政6号酵母，值得一试。

不喜欢葡萄酒的朋友们小心尝试吧，虽然说是清酒但是在喝起来还是类似于葡萄酒一些，所以小心尝试吧。

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