想看看你们做的饭❗️这是我做的家宴，我先来，我先给你们看❗️先收藏，指不定有可以让你学的干货❗️

✨这是我自己打得卤锅，自己做的卤菜，里面有猪蹄，猪肉，猪肝，鸭胗，腐竹，虾子🦐……等等

✨一个好的卤锅要怎么打底呢，首先我们要炒糖色，锅里放油，油热放糖，然后炒，糖化有点小泡泡的时候，放入水，第二步准备我们的卤料包，拿出来，第三步起锅放油，放入葱姜，花椒，豆瓣酱一起炒一下，然后放入卤锅，加入啤酒，把糖色水也倒进去，一起熬煮❗️

✨等水开以后放入食材（买回来的食材，处理干净，焯水，洗净，控干）锅里记得放盐……

✨这是我自己卤了40分享的猪蹄。

✨下面再分享一个适合在中秋节吃的柠檬无骨鸡爪，需要的材料有：柠檬，无骨鸡爪，黄瓜，冰块，蒜，生抽，辣椒。

✨菜市场买回来的无骨鸡爪（有那种现成的已经去骨鸡爪，比自己买的带骨头的强，带骨头的买回来要煮了还要弄骨头弄很久），洗干净，锅里放水，加入葱姜，料酒一起煮一下，水开以后煮5分钟，捞出来放入冰水中（这样可以让口感更脆更弹）。

✨把鸡爪控干水分，另外一个盆里放生抽，大蒜，辣椒，还可以放点小米辣水，把鸡爪放里面拌匀，加入柠檬汁，我这里是个人爱吃这个汁里面的黄瓜，所以我放了黄瓜，做出来真的全家都爱吃❗️

✨这是卤菜一锅出的时候。

✨盐焗虾，这是我从市场新鲜买回来的虾，洗干净，把头里面的东西去掉，还有肠子去掉，锅里放入盐焗粉，我这里面还放了盐，一起炒，把盐跟盐焗粉炒干，中途炒的时候这个味道巨香，炒好以后，把盐弄一半出来，另外的虾铺平，一层虾一层盐，开火，焗5分钟，关火，立即把虾拿出来，真的很好吃❗️

✨芥末罗氏虾，从市场买回来的罗氏虾，用剪刀剪去头，脚，开背，下锅炸，炸熟以后捞出来。

✨芥末汁，芥末，雪碧，放一起搅匀，放入薄盐生抽，大蒜子，辣椒圈，一起搅匀（喜欢吃芥末的多放点芥末），腌一下，吃的时候就很好吃了❗️

所以有没有一种是你爱吃的呢❓

✨这个芥末鱿鱼就更简单了，把买回来的烧烤鱿鱼（一定是要烧烤鱿鱼），有条件的可以放火上烧一下，微卷就行，没有的话可以烤箱或者空气炸锅，烤到微卷，然后拿出来，用手撕碎，沾汁的话就是生抽➕芥末，用筷子搅匀，用鱿鱼沾着吃就可以了～

✨以上食物全是本人所做，你们的呢❓也给我看看呀～