冷泡茶怎么泡？4种茶叶冷泡法，清爽巨好喝

天一热冰箱就没空过，总得囤点喝的才安心。往年都是汽水、果汁轮着补货，今年彻底换成了冷泡茶，喝着清爽还没负担。

很多人做冷泡茶，无非就是茶叶丢水里直接扔冰箱，其实换个操作方式，同款茶能泡出完全不一样的口感。今天整理了 4 个亲测好用的冷泡方法，大家可以收藏起来挨个试。

一、基础懒人冷泡法

最省心的入门款，零门槛，睡前准备好，起床就能直接喝。 茶水比大概控制在 1:50，比如 5g 茶叶搭配 500ml 纯净水就刚好。密封严实后放进冰箱冷藏 8 小时，低温慢萃出来的茶汤清甜柔和，基本不会出涩味。 适合早起装一杯带去上班，方便又健康，比喝瓶装饮料舒服。

二、温茶醒香冷萃法

觉得普通冷泡茶香太淡、茶味偏寡的，一定要试试这个方法，香气能直接上一个档次。 先用 80℃左右的温水快速润一遍茶，几秒就倒掉，相当于把茶叶唤醒，接着再加常温水，放冰箱冷藏 6-8 小时就行。先热后冷的萃取方式，茶味更醇，香气也更饱满，不会水水的。 适合偏爱浓茶香、觉得常规冷泡太淡的人。

三、冰块慢融萃取法

追求细腻口感的话，这个方法效果很惊艳，靠冰块慢慢融化来萃茶，甜感特别顺。 杯子里先铺 100g 冰块，再投入 5g 茶叶，不用额外加水，就让冰块自然融化，用化出来的冰水一点点浸出茶味。等冰块全部化完，滤掉茶叶就能喝，茶汤清透感很强，入口甘甜柔和，层次感很细。 适合有空慢慢喝、想有点仪式感的时候，口感比直接泡要精致不少。

四、花果风味调饮法

喝腻了纯茶就试试这个，做法简单，颜值和味道都在线。 冷泡的时候顺手加几片柠檬、荔枝之类的鲜果，也可以搭配玫瑰、菊花这类花草，果香裹着茶香，还带着淡淡的花香，一口下去层次很丰富。 适合不爱喝纯茶、喜欢有点风味变化的朋友，随手拍出来也很好看。

最后补几条冷泡的实用小技巧，不容易踩坑：

1.时长参考：绿茶发酵度低，1-3 小时就够；茉莉花茶8小时以上；白茶 2-6 小时；红茶、乌龙茶可以泡 3-8 小时，泡太久容易发闷。

2.储存要点：一定要密封好再放冰箱，尽量 24 小时内喝完，避免冰箱串味和滋生杂菌。

3.选茶建议：优先选当季新茶或者原叶茶包，重发酵、重焙火的茶不太适合冷泡，风味很难发挥出来。

4.口味不用死磕参数，茶水比、浸泡时间都可以根据自己的喜好调整，多试两次就能找到最合口的味道。

要说拿来做冷泡，茉莉花茶基本是公认的首选。本身就带着天然的花蜜香和清冽感，低温慢萃出来，这股风味比热泡还要明显。

泡起来也完全没门槛，不用茶席、不用热水、连盖碗都省了。直接丢进冷水壶，灌满常温矿泉水就扔冰箱，剩下的交给时间就行。

等上七八个小时，茶汤就成了浅浅的金黄色，透亮透亮的。茉莉冷香幽雅绵长，自带清冽凉感，入口清甜如泉，喉韵甘冽，夏日冰饮解腻又解渴。

现在到办公室第一件事，就是先泡上一壶搁冰箱。工作间隙倒一杯，凉丝丝的解乏又舒服，比冰美式喝着还惬意松弛。