这款九阳0涂层不粘锅,非常不错,分享真实开箱测评体验

一、开箱

作为一个常年做菜的美食爱好者，对于炒锅是比较有要求的，尝试过很多不同品种的锅，有涂层的没有涂层的，便宜的贵的都有买过，用来用去呢，每个锅都是各有优点，也各有缺点，总的来说，还是更喜欢铁锅，因为铁锅相对来说，没有那么多有害物质，让人比较放心一点，但是它有一个特别不好的缺点，就是容易生锈，其次，就是比较难养护，而且用久了之后还会粘锅，这次试了一下九阳的这款0涂层的炒锅，总体来说还是比较满意的，分享一下自己的真实测评体验

这个锅收到以后，感觉包装还是挺用心的，从外面的纸箱到里面的内包装，做的都比较的细致，每一个单独的配件，都有独立的塑料袋给它包起来，整体的做工、材质、用料，能看的出来非常不错，包括手柄的设计是木质的手柄，既能防烫，也比较美观，锅和手柄连接那个地方，有三颗螺丝，安全性非常高，承重用这方面让人放心，锅盖做的也比较用心，不是传统的那种透明玻璃，是一个有高级感的哑棕色，美观度非常好

二、产品介绍

九阳的这一款0涂层的炒锅，比较大的一个卖点是，零化学涂层，采用的是物理防粘的技术，最大的优势就是避免了涂层锅经过高温加热以后的安全的隐患，在烹饪的过程中间不会释放有害物质，不管是用高温的爆炒，还是煮面条之类的，对食材这一块的保护都比较好

锅口直径是32厘米，深度大概9厘米左右，比较适合一家三口，人再多一点的话也够用，这个锅的用料是比较扎实的，全锅食品级精铁材质，不仅导热快，而且升温也很快，锅底做了几圈导热圈，这个设计也很细节

多种烹调场景都适用，可以用燃气灶也可以用电磁炉，都没问题，锅本身也不是非常的重，一个女孩子单手就可以握起来，压力不大，这个锅整体看上去比较厚实，总体来说材质非常不错

三、核心测评功能点

收到这个锅之后整体我比较满意，针对其中的三个点做了比较细致的测评，首先，尝试了一下，不开锅，直接炒菜测试一下它的初始不粘性，然后，测试了一下它的物理抗粘性，最后，针对它的控油烟和易清洁性，做了一个测试，接下来呢，我会具体描述一下我的测评过程

首先，免开锅测试初始不粘性

🎄“开锅第一菜”

拆开包装之后，我没有用洗洁精清洗，只是用清水稍微清洗了一下锅的内部和外部，然后用厨房纸把水擦干，没有做任何的养锅操作，直接开火，倒了一点食用油，热锅冷油等油温升热了以后，首先是煎了个鸡蛋，然后炒了个菜，总体来说没有发现粘锅的现象，用起来也很顺手，初始不粘性这块挺满意

🎄其次，测试“物理抗粘”的养锅过程

我觉得这种零涂层的锅，要实现它物理抗粘，非常重要的一点，就是在日常使用的时候要注意使用细节，比方说，每次炒菜之前可以稍微喷一点油，先把锅润一润，保持这个锅会形成一个物理的油膜状态，然后，冷锅冷油油热后再去煎炸食物，就一点都不粘，非常非常好用，保持这个习惯持续的用了差不多一周，锅里面就会形成一个油膜，坚持下来，就能长时间的保持这个锅物理不粘的状态

🎄油烟控制与易清洁性

最后测试的，是这个锅在爆炒状态下油烟的控制，以及煎炸食物后的易清洁性，主要是试了一下，用爆火炒菜时，油烟会不会像其他炒锅一样非常大？

用家里的燃气灶开最大火力，热锅冷油炒了几个菜，家里抽油烟机不需要开特别大，完全可以抽掉油烟，没有出现特别大的油烟，不担心家里被油烟熏到

然后是易清洁性，试了下煎鱼，热锅冷油待油温升高后下鱼块，煎炸过程顺滑，没有粘锅，煎鱼后把鱼块夹出，可以看到锅里面基本没有太多鱼肉的残渣粘着在锅面，不需要用钢丝球这类的硬材质去刷它，直接用家里普通的清洁布或是海绵刷，就能把污垢清理干净，非常省心省力

最后，用洗洁精把锅里的油污刷干净后，用厨房纸擦干水分，然后放在阴凉处即可

四、使用总结

总体来说，这个价位买这个铁锅，性价比和综合体验非常高，是我很满意的一口锅之一，使用起来，也很方便，从整个设计的美观度、使用的方便度，还有包括它的一些核心功能测试，各个方面综合测评下来，都觉得这口锅很值得买的，0涂层不粘的铁锅这个细分市场，这款铁锅已经是相当出色，家里有换锅需求的可以冲