甄选动物黄油烘焙曲奇雪花酥家用款

做曲奇和雪花酥对黄油的打发状态有要求，软化到位之后加糖打发，颜色变浅体积膨大，烤出来的曲奇才酥。伊利这款甄选黄油质地偏软，从冷藏拿出来回温一会儿就能按出坑，打发起来不费劲。奶香在烘烤过程中释放出来，曲奇出炉晾凉之后咬开是酥松的口感。

配料表里是无水奶油、饮用水和稀奶油，动物乳脂方向。做雪花酥的时候黄油化开裹棉花糖，奶香和饼干坚果混在一起，成品不会腻口。200g和400g的规格都有，做一次曲奇用半块到一块，剩下的冷藏下次用。对于家庭烘焙常做曲奇饼干的人来说，这款的软化速度和打发状态比较友好。

-伊利奶酪旗舰店