这里的啤酒与小食最搭配--Goose Island鹅岛 + Boxing Cat 拳击猫精酿啤酒
对于爱吃的人来说,众测品是食品那是最好不过的了。这次的众测是Goose Island鹅岛 + Boxing Cat 拳击猫精酿啤酒混合装355ml*12。
同属于百威旗下的精酿系列(天然泉水+鲜活酵母+新鲜麦芽+进口啤酒花)--鹅岛和拳击猫,随机4款混合装,每款3瓶,合计12瓶。
混合装4款,2瓶拳击猫系列+2瓶鹅岛系列:
嘎嘎鹅轻盈IPA, 2018年国际啤酒世界杯冠军啤酒,巧妙地融合了啤酒花的芳香与水果的甘甜。
拳击猫搏击者超淡色艾尔,4次获得国际啤酒大赛奖牌。摩西啤酒花带来的凤梨的清甜感与水果的香气。
鹅岛印度淡色艾尔IPA,获得6次啤酒大奖,迄今为止IPA组获奖记录保持者。
拳击猫杀手锏印度淡色艾尔,在国际和本土啤酒大赛中五次获得奖牌。添加四种啤酒花,高酒精度,犹如打出一拳重击。
测评组一
测评的是同样带有水果香气的鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA和拳击猫搏击者超淡色艾尔
嘎嘎鹅轻盈IPA
蓝黄配色的包装设计突出摩登城市的现代感,清新感扑面而来。酒精浓度和麦芽浓度偏低,对于不善饮酒的人来说也是十分能接受的,加之口味集中热带水果的桃子和凤梨,更适合女生饮用。
酒精度:4.7%
麦芽浓度:11.1°P
IBU苦度:20
355ml的容量比较适中,淡黄色液体泡沫十分丰富,凤梨味混合麦芽香倒是十分好闻,介绍有提到桃子味,但是香气和口感都不明显。口感偏淡,感觉十分适合搭配辣味小食,甜辣味鸭脖、泡椒凤爪都是上选。
拳击猫搏击者超淡色艾尔
之前就尝试过这款搏击者,是个人比较中意的口感。蓝底白字拳击猫图案设计,简单而普通。同样是水果香气的啤酒,水果味更接近于柚子香,也可以说较前者这款的麦芽味开始明显了。
酒精度:4.9%
麦芽浓度:12°P
IBU苦度:20
对于苦味比较低的啤酒,个人还是比较推荐偏辣的小食,一些辣味花生米就十分契合该啤酒的口感,清清爽爽带些水果香甜口感,解辣还是不错的。
测评组二
测评的是同样麦芽味十分明显的的鹅岛印度淡色艾尔IPA和拳击猫杀手锏印度淡色艾尔
鹅岛印度淡色艾尔IPA
很喜欢鹅岛的包装设计,无论是嘎嘎鹅还是这款印度淡色艾尔包装都十分鲜明,饱和度很高。卡斯卡特和世纪啤酒花,使得这款啤酒的麦芽香气很特别,倒入玻璃杯中,细腻的泡沫和散发出的麦芽香融合的恰到好处。前两款啤酒的苦度都在20左右,这款苦度55的印度淡色艾尔口感就十分明显了。
酒精度:5.9%
麦芽浓度:15.5°P
IBU苦度:55
入口时麦芽味会觉得很明显,虽说苦味没这么明显,但是在回味时会觉得有些微苦。这时候搭配咸甜口的爆米花就比较好了。
拳击猫杀手锏印度淡色艾尔
拳击猫系列,看包装颜色就觉得酒精浓度不会低,在4款测评的啤酒中其酒精浓度、麦芽浓度、IBU苦度也是最高的。含有四种啤酒花,风味更多元化,层次也更丰富。
酒精度:6.3%
麦芽浓度:15°P
IBU苦度:62
与前三款相比,这款的液体颜色更深,确实苦味也更明显,所以搭配的是甜甜圈这类甜味小食。去掉些苦味,添加些甜味,这种搭配刚刚好。
总结
四款啤酒各有各的特点,喜欢水果香气的可以选择测评组合一,而喜欢麦芽香味明显,更为强劲的可以选择组合二。这样的随机组合包装确实更适合朋友聚会各取所需,当然想要更好的品味这些啤酒,适当的搭配一些小食那是最好了。
以上