李三农聊特产 篇一：八月正当季，天目山特产小香薯，手指粗细，媲美板栗！

创作立场声明：所有体验商品均为自购，评价仅代表个人看法，就事论事。文章只推荐地区特产，一般来说只要应季，选好产地，大部分的商品都没什么问题。因为路途造成的问题（比如破损或者腐烂），我会认为是店铺的问题，与商品本身品质无关，评测中不会提及。就算一箱水果烂的只剩一个，如果好吃，我还是会推荐大家购买，只是这家店我会默默的拉黑掉，不管是商家有心或无心，我都不希望个别商家的行为影响到一个地区的信誉。

大家好，我是李逍遥，之前断断续续的也在大妈上发过一些文章，从今天开始，我将开始我的一个新栏目，笔名在李逍遥爸爸的名字李三思上做了点变化，专栏就叫李三农聊特产，专讲国内的特产。如果大家想对于各地特产，或者应时应季的水果食物有所了解，可以关注我一下。

这是第一期，我会多说2句为什么会开这个栏目，嫌烦的可以直接往下拉看正文测评。

为什么想做这个栏目呢，其实开始是因为媳妇总想买点应季的东西吃，无奈网上能找到的也就一个水果表，还不全，就兴起了自己弄一下的念头。后来节后因为众所周知的原因，很多地方都没法去，有些靠着游客生存的就很惨，看看闲鱼突然卖土货的就多了起来，很多都是新店家。

现在说是网络普及，没有难做的生意，实际上，这玩意还真挺难做的。

我举个简单的例子，大家知道有多少个地方产桃子吗？我估计能说出10来个地名的人已经算是很厉害了，一般大家都是对自己附近的比较熟悉，比如北京平谷，成都龙泉，山西运城，辽宁营口，上海奉贤，江苏徐州……我就不列举了，因为我这目录里如果按桃子的种类来分，产桃子的地址有1000多个（到县级），我相信实际上会只多不少，因为大部分统计特产是以县为单位的，比如有一些人在村里承包但是影响不大的话，是无法统计到的。比如我之前与福建霞浦拍照玩，必经之路上就有一个火龙果园，火龙果特别的好吃，但霞浦特产绝对算不上这玩意。

再比如说山药，很多人只知道焦作的铁棍山药，实际上，能统计到的产山药的地方有200多个，种类比如保定产的麻山药，湖北恩施的利川山药，攀枝花的米易山药等等。

就算是你运气好，正好是大家熟知的产地，但你能不能干的过卖了很多年的N皇冠老店也是问题。

有人说你就吹吧，你说这些我百度我也知道，为啥要相信你的呢？那我先说下我的统计方法。我花了3000多块，找人爬了十来个相关的网站，整理了中国所有县以上单位比较出名的特产，去重后大概有50000多条，囊括吃（主食、水果、干果，小吃等等）、穿、药、工艺品、酒水等等，随便截几个图大家感受下。

刚说的山药，前面是特产序号

再搜一下瓷关键字，一共400多条

缺点么，就是这个表并不能直接用，还需要2次加工或者3次，4次加工。

第一，因为有些东西其实网上是搜不到的，真·地方特产，上淘宝你发现你买都买不着，这种就只能去掉了，因为没法评测。

第二，很多关键字实际上并不代表实际商品，举个例子，酒的叫法有酒，酿，液，曲等等，但实际上茅台就不算，西凤也不算，这种你是根本搜不出来的，所以为了资料准确，基本就只能我一个一个的查名字的真正含义到底是啥，50000多条啊……

第三，光表没用啊，这玩意云评测有意义么？并没有。所以我发文的所有内容，都会买到手，实际使用后才会以文章的形式发出来，这玩意购买费用也是不小的开支。比如说到酒的时候，你不每个买一瓶你好意思评测么。（只包含酒关键字，不算曲啊液啥这种有4000多条，刨除一些譬如酒酿圆子的这种，2000条是轻轻松松的 ）

另外，再重申一次，我写文的最大意义，是为了能够帮助大家了解中国的特产，也帮助一些地区带带货，所以我不会推荐具体购买的店铺（茅台这种品牌独占的就没办法了，不过名声大到这份上我估计也用不到我推荐），我只推荐商品，大家觉得有兴趣，自己去搜关键字，同时别忘了勾选产地。因为淘宝开店毕竟还有一些门槛，所以对于买特产，闲鱼也是一个不错的选择，拼多多也可以考虑。

如果因为店铺的问题，比如收到货不新鲜，质量有问题，我也希望大家别一棍子打死，直接开地图炮。这种情况自己的损失直接找店家索赔就好了，千万别以偏概全否定所有的商品。你可能因此损失的是对一个好物的客观评价，更可能影响到的是一些人的生存生计。

总之，现在杂七杂八没营养的文章那么多，我希望通过我的努力，能带给大家一些干货，也希望借此能够帮助到一些以此为生的人，来大妈这么久 ，发文也是出于兴趣，毕竟不靠这个吃饭，但我相信我这个栏目可以真的对大家有用，再一次请大家关注我吧。

天目山小香薯

上市季节：7-8月

红薯大家基本都有吃过，但是一般的红薯成熟季节是8月底开始，一直持续到10月左右。而杭州临安天目山，却特产一种在7月就上市的小红薯，一般管它叫小香薯。

素有“大树华盖闻九州”之誉的天目山，地处浙江省杭州市西北部临安区境内，浙皖两省交界处，距杭州84公里，在杭州至黄山黄金旅游线中段。主峰仙人顶海拔1506米。古名浮玉山，“天目”之名始于汉，有东西两峰，顶上各有一池，长年不枯，故名。是韦陀菩萨的道场。

给大家看看天目山有多大，西湖在地图上只有针尖大，不配拥有姓名，太湖太强大了。

除却旅游，天目山也是杭州一个很有名的休闲景点了，找个农家乐喝喝茶玩玩水，地位大概跟成都的青城山类似。景区需要票但我从来没进去过，一般就是开车沿山路转转（拥有超多发卡弯，但不适合飙车，因为这里的山路只有双车道，且排水沟没有盖儿）。天目山网图很多，我就不发了，发个我自己在路上拍的，景色确实是非常好。

我是8月1号去天目山游玩，因为疫情的原因，路上人少的可怜，路边卖的最多的就是这种手指粗细的小红薯了，当地人叫它小香薯，回来的路上我就顺手在街边找了个店买了一网兜。我当时以为小香薯，肯定小的就是最好的，没想到在小香薯界也是越大越好，我挑的小的反而是特价 ，一网兜才10元（回家称了下接近4斤，折2.5/斤）。

我一直以为天目山的特产是笋干什么的，这个还是第一次听说，所以买点也不吃亏，毕竟来都来了，也不能空手回去不是。

回家休息了下，就迫不及待的想要尝一下味道了。

表皮都有一层土

确实是手指粗细

洗后的样子

掰开看看，里面十分紧实，没有糠也没有霉

皮十分的薄，指甲轻轻就可以刮下来

虽然说是小香薯，其实就是地瓜，蒸煮烤是地瓜常见的烹饪手法，我不太喜欢煮的，觉得有点水，所以蒸了3个。凉水开始，蒸30分钟。

又烤了3个，上下180度预热十分钟然后放进去再烤20分钟，嫌麻烦去掉预热，直接扔进去30分钟。

先来看看蒸的，外表似乎没啥变化

外皮十分好剥，拨开以后发现里面的肉已经缩水了，皮与肉之间有一层空气，如果放一会冷了，空气溜走，皮就会变得皱巴巴的。

掰开后的样子，看着就很面，吃起来也确实是非常面，含在嘴里沙沙的感觉，很甜，确实是板栗口感。鉴于最近杭州之前连下了几周的雨，我觉得这个甜度应该不是它的最好水平，但已经优于大部分的超市红薯了。

接下是蒸的，没吃之前我就觉得蒸的一定比烤的会好吃，因为这个红薯本身水分含量就比较低，烤来吃有点过于干，蒸的应该是恰到好处。

煮的皮更好撕，果肉没有与皮分离，颜色也漂亮很多。

来个微距特写

全部拨开看看，这颜色已经看着有点透明了，有种蜜蜡的感觉，看着就有食欲

断口来个特写，沙的程度可以肉眼看的见

虽然是偶然得之，但对于喜欢吃红薯的朋友来说，天目山小香薯确实是一个挺好的选择，口感沙甜，喜欢吃板栗口感的千万不要错过。

注意事项：

1、因为本身含水量低，烤就更干了，更适合蒸煮。

2、买之前可以先看看临安地区的降雨如何，最好是连续一段时间晴天后购买。会更甜。

3、这个也是越大越贵，按体型不同，一般2-10元都有，具体可以咨询店家。我个人建议买小的，一是便宜，二是大到一定程度了跟普通红薯可能有点分不清，特色也没了。

4、最好是在7月-8月进行购买，再晚普通红薯就上了，分辨具备一定难度。

5、这玩意就算是大个的，也是长条形的，相对于超市那种2个就有一斤的红薯来说还是很好分辨。

6、认准杭州-临安-天目山产地。多唠叨一句，这玩意不是人参，绝对不是只有天目山才有，插别的地方肯定也能活，但是目前已知是天目山这地方种的最多，而且天目山的日照与土壤也更适合生长，所以想尝鲜的还是首选这里吧。