这食材我遇到必买，简单包一包，好吃又顶饱，家人抢着吃

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这食材我遇到必买，简单包一包，好吃又顶饱，家人抢着吃

前几天天气还特别热，这两天突然就降温了，一下子冷了好多，这就是我们常说的倒春寒吧。昨晚下了一整夜的雨，早上起来雨总算是停了，收拾收拾赶紧去菜市场买点菜，要不然一会又下雨了，湿漉漉的不方便。今天一进菜市场就看到有卖春卷皮的，赶紧买了一斤，这食材没有天天有，偶尔才能碰到一次，所以每次遇到我必买，简单包一包，好吃又顶饱，家人抢着吃。

春卷又称春饼、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，尤其是在南方很多地方，过年过节都会吃春卷，除了自己家吃以外，经常会用来待客，在南方春卷还是有一定地位的。所以我每次碰到必买，简单一包，好吃又顶饱，下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【自制春卷】食材：春卷皮500克，瘦肉200克，包菜500克，香菇5个，香干100克，春笋200克，胡萝卜半根，葱20克，蚝油2勺，生抽1勺，盐适量，白糖少许。

制作方法：

第一步：包菜洗净切丝，香菇洗净切片，香干洗净切片，胡萝卜去皮洗净切丝，春笋焯水以后切丁，葱洗净切葱花。

第二步：瘦肉清洗干净切肉丝，放入碗里待用。

第三步：加入1勺蚝油，1勺生抽，搅拌均匀待用。

第四步：热锅放入适量油，再把腌制好的瘦肉放入炒至变色。

第五步：加入香菇和笋，再加入适量盐，翻炒至入味。

第六步：然后加入胡萝卜，包菜，香干翻炒3分钟。

第七步：再加入1勺蚝油和少许白糖，翻炒均匀即可。

第八步：取一块春卷皮，把炒好的菜夹入，包起来即可。

第九步：好吃的春卷做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

小提示：

1、包春卷的馅可以按自己喜欢的加。

2、春卷可以包好直接吃，也可以放油里炸一下再吃。

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