准备8道菜招待闺蜜吃火锅，闺蜜：吃什么无所谓，我要学这2个锅底

最近老公不在家，我自己带着孩子在家有点害怕，正好闺蜜休班，就让闺蜜来陪我。晚上闺蜜带着孩子来的时候，我已经准备好了火锅招待她，就我2个人吃，只准备了8样食材，每样的分量也不多。孩子另外做的稀粥。吃到一半的时候，我说：“请你吃火锅，但是就俩人，我没准备太多”，闺蜜说：吃什么无所谓，我就想知道这2种锅底做法！太好吃了，我要学！那我就分享给朋友们吧，冬季吃火锅，都少不了做锅底。

这是我准备的小料。俩人吃饭也要有仪式感。虽然锅底做好了但是，小料也要有，我简单的准备了麻油、辣椒油、芝麻酱、香菜、以及海鲜酱油，跟我看一下食材吧。

【肥牛】：一般吃火锅，肥牛肥羊必不可少，这肥牛最近也不便宜。一盒24元。

【菌类】：冬季多吃菌类，就像金针菇、香菇、木耳等，预防生病，提高免疫力的，保持健康。

【大虾】：闺蜜喜欢吃大虾，她自己吃了3盘。孩子也吃了不少。我不太喜欢，火锅里的虾捞出来剥，太烫了。吃火锅还是把虾打成虾泥吃虾滑。

【汆丸子】：这是买的现成的汆丸子，里面产的是木耳，挺好吃的。

【火锅丸子组合】：吃火锅少不了火锅丸子和香肠啊，但是现在火锅丸子越来吃的越少了，都说不怎么好！

【鸭血、黑木耳】：鸭血是我特别喜欢吃的一道火锅食材，百吃不腻呀！

【蔬菜】：苦菊和菠菜。涮火锅的额蔬菜里，我比较喜欢吃菠菜和娃娃菜，生菜一般不涮，都是直接生吃的。

最后说下锅底做法：

【一】番茄锅：

做法：

1.番茄4个，划上十字花刀，放开水里烫一下，1个切成大块、3个切碎打成汁儿；洋葱半个加适量姜片放绞肉机里打成洋葱泥；

2.油锅烧热以后，放入大块西红柿翻炒，加入打碎的洋葱泥小火熬制10分钟，然后倒入其余的番茄汁以及1勺番茄酱增加番茄的香味，加入1勺白糖、1勺蚝油、1勺食盐调味，最后加入足量的清水烧开就可以了。

【二】浓白骨汤锅：

做法：

棒骨2个，焯水以后清洗干净，再次放入锅中煮，煎2个鸡蛋放进汤里一起煮（起到增白汤的作用）。

大火烧开炖至浓白，加入切成薄片的白萝卜，1勺食盐、1勺花椒、1勺鸡精、进去炖30分钟；

汤更加浓白以后，捞出花椒，加入洋葱、蘑菇、葱姜、大枣进去再炖10分钟，最后加入2汤勺纯牛奶会更加浓白，就做好了。锅底这样做，没有任何添加剂，每个都特别好吃健康又美味，喜欢吃火锅一定别错过哦！

准备8道菜招待闺蜜吃火锅，闺蜜：吃什么无所谓，我要学这2个锅底！这下好了，大家都可以学啦！