日式燃气灶真是样样都好？我来提几个缺点

也不知道啥时候被大妈里的大神们种草了日式燃气灶，去年新房装修自己海淘了个paloma的s series三头嵌入式，我的橱柜是做的砖夹，先放几张效果图

日式燃气灶的嵌入部分宽度和国内普通灶宽度区别很大，基本上都是是60宽度（橱柜内空55就行）,国内应该在650左右，因此国内灶下面一般为双开门或者超大拉篮，而日式燃气灶下面为了保证美观一般可以在两边设计窄拉篮，我是右边做了拉篮，左边正好有个开门宽度，下面做了碗篮。

具体安装虽然略非常规但是前期工作做好了倒也不算麻烦，安装注意事项站内都有，特别是木小偶那篇非常详细，我就不详细说了，有啥问题大家留言我尽量解答。

虽然这篇主要说缺点，但是也要先提下日式燃气灶的长处：

1.安全性能。标配干烧熄火和2小时自动熄火，这也是我购买的最大理由之一，家里老人发生过2次忘记关火的情况，我有时候给娃热饭汤锅加水较少也发生过干烧，还好不锈钢汤锅非常耐烧，仅仅是烧红而没有烧穿（如果是老式锑锅肯定会被烧穿），国内的灶还处在水沸腾出来熄火断气的简单防护时代（这还是因为这是强制标准）。

2.温度控制。日式燃气灶大多配有温度控制，paloma是140~200摄氏度4档调温，炸东西应该很爽。

好像自己最初想买日式燃气灶的主要原因就这俩，我这款属于入门级，好像也没啥特别的功能了。

优点说完了，主要讲讲缺点吧，也算是给想买的值友解解毒：

1.灶头间距小。前面说过，日式燃气灶是基于标准橱柜大小设计的，因此灶头间距确实比较小，我这款俩主灶头间距为33，主灶头和小灶头距离就更小了，只有24，基于国内的炊具，三头齐用的场景很少能实现，稍微大点的炒锅2个一起用都有点困难

横向33厘米

此处24厘米左右

而随随便便一个国内灶，灶头间距就有42厘米了

国内基本都有四十多厘米，略脏勿怪

2.操作面板在侧面，清洁方便但是操作不算特别方便，我家灶台高度是75厘米，按自己身高设计的，由于日式燃气灶的操作面板都是在烤箱那侧的（方便台面清洁，一般的灶旋钮在面板上，那里是最不好清洁的）,因此点火的按键就显得略低了，要稍微弯一点腰操作，火力大小调节比较靠上而且是左右调节基本没啥影响

开关键高约68厘米，面板更低只有五十多厘米

灶台是标准75厘米，火力大小调节约68厘米，高度合适，盲操作没问题

3.抽油烟机搭配问题。日式燃气灶主灶头离墙距离约为40厘米，国内灶一般就24厘米左右，这就导致了一个问题：侧吸抽油烟机效果会比较差，我随便找了个侧吸的烟机参数长宽高为80×45×61，看着比灶头要宽5厘米，但是，第一：灶头就40了，如果用一个直径30的锅，那么锅的边缘就达到了55，第二：烟机的45宽度，其抽风范围是到不了45的，我老家的侧吸烟机，量了下有效抽气也就能到34厘米，这样油烟就已经超出烟机的范围了，抽气效果估计会大打折扣（怪不得日剧里都是大顶吸烟机）。因此大家如果要使用日式燃气灶，务必搭配顶吸烟机。

4.烤箱体积问题。日式燃气灶标配燃气烤箱，大家是不是觉得烤箱都可以不买了？反正我是这么想的，结果实际到手后，打开傻眼了，咋这么小呢，实际测量长宽高为30×25×15，也就12L的水平，而且大家看下图，烤箱门那里还有限制位，因此实际高度估计也就六七厘米。。。

实际能用高度7厘米

总结

以上就是我的个人看法，不排除有的缺点是因为我购买的型号比较低端产生的，任何一个东西都有它的使用场景，也许我眼中的缺点在别人那里就无关紧要了，希望大家在购买时也看看是否适合自己，毕竟一个日式燃气灶从购买到安装都是非常费神费力的，我也殷切的希望国内厂商能早日研制出适合国人使用而又对得起它价格的产品，最后放几张点火图来结束本文吧

三头齐燃

美丽蓝莲花

烤箱的上下火

最小火，看到火焰了吗？