吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

2020-01-19 20:43:16 3点赞 20收藏 0评论

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去年就答应大家找一款好的炒锅,虽然一直有在考察对比,但对于到底选铁锅还是不粘炒锅,我内心还是比较纠结的,因为各有各的优缺点,很难二选一。昨晚文章【炒锅怎么选?经过一年多的测试对比,还是想听听大家的意见~】的投票小调查和文末留言里,也收到了大家不少建议,而且看到铁锅的呼声这么高,我也会综合大家的意见再好好考察一番。希望新的一年,能够帮大家把团一口好炒锅的愿望给实现了。

今天是小年,给大家带来一道寓意美满的八宝饭,以甜糯的南瓜做盅,配上八种营养美味的食材,滋味香浓,层次丰富,甜甜蜜蜜~

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!


八宝南瓜盅
食 /  材

小南瓜 1个

小米 30g

糯米 15g

红枣 4颗

枸杞 6g

葡萄干 6g

莲子 5g

百合 5g

核桃仁 5g

细砂糖 2g

清水 70g

工具:蒸锅

熟练耗时:90mins(不含浸泡时间)

参考月龄:2岁及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

把30g小米、15g糯米和5g莲子提前用清水浸泡过夜。

如果天气较热,可以放入冰箱冷藏浸泡。如果百合用的是干百合的话,也需要提前泡发。

- 2 -

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

泡好后倒入搅拌碗里,搅拌均匀。

- 3 -

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

加入70g清水。

- 4 -

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

冷水上锅,水开后转中小火,继续蒸25分钟。

- 5 -

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

红枣4颗,洗净去核后,切成小丁。

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吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

核桃仁5g,细细切碎。

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吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

把蒸好的糯米饭取出,拌入2g细砂糖。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

- 8 -

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

加入红枣丁和核桃碎,再来点枸杞、葡萄干和百合,全部加入后拌匀。

- 9 -

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

小南瓜洗净切掉头部,然后去籽去瓤。

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吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

用刀刻出花型。

- 11 -

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

填入混合好的食材,压实表面。

- 12 -

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

冷水上锅,水开后大火继续蒸30分钟。

- 13 -

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!

出锅后,就可以美美享用咯!

吃上一碗,软糯香甜,圆圆满满过新年!




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