黯然销魂腊肠炒饭,隔夜饭的光辉时刻

2019-10-22 17:46:52 2点赞 5收藏 0评论

炒饭的特别之处就在于想放什么都可以,而且一定要用干燥少水的隔夜饭,加上美味的腊肠放什锦菜随意翻炒几下,俊俏入味,鲜香可口。不需要华丽的食材,甚至剩菜剩饭都能在炒饭中重新绽放光芒,这就是它深得人心的原因。

黯然销魂腊肠炒饭,隔夜饭的光辉时刻

做炒饭最重要的食材是腊肠,一般用自家做的咸香味腊肠切成小块,炒制技术大部分取决于你炒制蛋炒饭的功底,最让人感到舒适的事,莫过于准备好彼此喜欢的食物,跟亲密的人在一起,好好吃饭,好好聊天。

还有什么比一碗满足的炒饭之后的甜点更爽的呢。

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食材:

米饭400g ,腊肠100g,葱12g,大蒜8g,什锦菜100g(或者任何你想放的食材,虾仁、水果粒都可以),食用盐5g,白胡椒3g,六月鲜原汁酱油20ml

操作步骤:

1. 准备好葱花、蒜末、腊肠、任何你喜欢的食材,切丁备用。

黯然销魂腊肠炒饭,隔夜饭的光辉时刻

2. 热锅下油,加入腊肠丁和其他食材,把腊肠炒香,炒出油。

黯然销魂腊肠炒饭,隔夜饭的光辉时刻

3. 加入切好的蒜末、葱花,爆香。下入什锦菜,翻炒均匀。

Tips:什锦菜里面有玉米粒、胡萝卜、青豆,营养丰富,色彩鲜艳。

黯然销魂腊肠炒饭,隔夜饭的光辉时刻

4. 放入隔夜的米饭,加入盐、白胡椒翻炒均匀,最后加入特级酱油翻炒出锅即可。

Tips:隔夜的米饭含水量少,可以炒出颗粒感。

黯然销魂腊肠炒饭,隔夜饭的光辉时刻

隔夜的米饭不要浪费,加点腊肠、胡萝卜、玉米粒,简单的翻炒,就可以做出一道色香味俱全的炒饭。

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