定中街 襄阳牛肉面试吃晒单

2019-07-27 18:35:53 5点赞 8收藏 7评论

前言

刷首页看到推送,平常挺爱吃刀削面、拉面,襄阳牛肉面还没吃过,略微想尝尝就下单了。

大妈家经常推这个,还没有晒单,说好吃的和说不好吃的各执一词,本人没吃过襄阳本地的面,本人没吃过襄阳本地的面,本人没吃过襄阳本地的面。请各路只容得下原汁原味的大神们饶过。

本文涉及开箱和煮面,共1000字 17图。

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开箱

定中街 襄阳牛肉面试吃晒单

定中街 襄阳牛肉面试吃晒单

外包装大小如图,参照为为555ML怡宝饮用水

内含一包碱面挂面、一包熟牛肉(酱牛肉罐头口感,后面有图)、一包分量很大的牛油、一包辣椒酱。

本人饭量中等,175/75KG标准体重,吃这个面得两包才见饱,此结论供参考。

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这三包配料都标明了生产商,均是襄阳本地的一家公司生产销售,没有类似于淘宝上大部分自热火锅中的配料 十包配料八家品牌生产的问题和oem问题。

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上图为包装袋背面的食用方法,理解起来没有难度。

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上图为包装背面的配料表,个人看起来是没有什么问题的。配料含海带,海带过敏的需要注意。

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营养成分表,牛油包的蛋白质含量是每百克2.6克,所以牛油量是不少的。

面条的每百克蛋白质含量为13.3克,属于高筋面粉,襄阳本地也是使用高筋面粉做面。

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有个插曲,到手以后面袋是烂的,客服表示确实是机器封装的问题,但吃起来没问题,拒绝补发和其他解决方法。

定中街 襄阳牛肉面试吃晒单

买到烂的只能自己吞掉,店能开成这样,我不会再买了。

下锅

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牛肉如图,底料如图。

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按照说明的方法下锅,因为这面量很小,所以锅里只放了薄薄一层水,避免了烧大量水时不必要的等待时间。

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面条盛出,按照说明方法过凉水,随后将面条放在一旁,现在去熬底料。

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煮过面条之后的水比较清澈(图中浑浊是因为闪光灯照射的问题)

可以直接利用面汤煮底料。

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底料下锅,因为闪光灯角度问题,此时就可以看到水比较清澈了。说明中没有讲是否要将牛肉和辣椒酱也一起煮了,这应该是无所谓的,我就一起下锅了。

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按照说明,煮底料时沸腾一分钟,随后浇在已经过水的面条上( 此时面条应该是沥干水分的状态 )

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直接浇在上面,实际看的效果是比图上好的,随手晒单的图就不精拍精修了。

总结

北京的街边面馆基本上都是拉面和刀削面,烩面和板面都偏少,襄阳面我都没见过,趁这次也算尝了尝。我知道这种方便面是没灵魂的,有机会我会去本地品尝的。

关于这家店就不评价了,面还是不错的,想要饱的话自己再老老实实加一把挂面吧。吃起来很香,非常符合我的口味,牛油和辣椒的香气加之三分硬的面条,配上冰镇可口可乐,舒服。

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