手残党必pick的海氏K5空气炸烤箱，一台抵十台，美味一步到位！

开箱从期待变成日常之后，却依然不减我的好奇心，每次都会有新惊喜，从入烘焙坑到现在十一年了，烘焙电器以及各种产品真的是用了数不清多少，特别是海氏产品到去年为止，它家基本新款颜值高的产品，我都会先入手一款测试一下性能，从金属质感的美式经典风系列、淡蓝的海洋梦系列到粉嫩嫩的少女心系列，没有一款能让人抵御的住诱惑。

***** 外观开箱体验 *****

一．外观：

今天我开箱测评海氏的新款K5烤箱，他有蓝色和米白色两个颜色，我选的米白色，这种清新简洁淡雅的日系风质感是今年的大热色调，不论是家中摆设，还是博主用于拍摄，都是极显格调的。

这款烤箱仅有25L，特别适合家庭空间精致又极具品味的家庭，外形尺寸仅417mmx424mmx358mm，家中随便挪出一小块空间就可以放下它了，或者也可以直接放在餐桌上，边烤边吃，也是很美好的。

二．功能

K5功能完善到吃惊，拥有了这款烤箱相当于同时拥有了风炉、空气炸锅、平炉、发酵机、果干机、酸奶机、解冻箱，功能选择按钮清晰方便，温度和时间旋钮为无极旋钮，温度旋钮可以单独控制上下管温度，液晶显示屏清晰显示所选择功能、温度、时间。

三．内胆：

烤箱内胆尺寸332mmx335mmx227mm，别看容升不大，但是看到尺寸设计就能看出，还是很能装的。烤箱的内胆是搪瓷，防油粘效果更强，清洁起来更省心，另外光滑致密的搪瓷表面，可以更好的蓄能温场均匀反射热量，模仿窑烤聚能效果，烤出的成品色泽表现力更强。

烤箱上下一共有6根加热管，下2根，上4根，顶部风扇设计，和i7背部风扇的风炉设计对比时，除了不能同时一炉烘烤多层，但在空气炸功能运用的时候，表现力更强，可以更好的做到低脂无油炸的效果，因此挑选时小伙伴们自行判断更注重的需求即可。

配件：

配件除了基本标配烤盘和转叉以外还配送了炸篮、转笼，这就意味着它不仅能烤炸，还能制作爆米花和烘烤花生豆，食物的旋转保证了均匀受热，并且保持箱内清洁，不会让油脂溅的到处都是。

烤篮可以直接用于空炸，也可以反过来当烤网，各种尺寸大小的模具都可以轻松使用，减少配件太多无处收纳的烦恼，并且不会因为下火穿透力不够影响成品生长。

保温

这点是对于烤箱来说比较重要的细节点，烤箱贴心的做了加厚隔热棉，并且在门和烤箱闭合处增加了安全隔热条，同时也增加了双层钢化玻璃门的厚度，更好的做到了烤箱的密封性和保温性。烤箱门的密封性很多人会问，这很重要吗？当然！当然！当然！就像冬天你穿着衣服出门一样，外套的保温性决定了，你的舒适度，烤箱里的食物更是如此，只有让食物在受热均匀的空间中成长，才能更好的攀爬，特别做戚风和马卡龙这样的甜品，失败率才能降到最低最低。

真是细节之处，足见用心呀！非常感谢您能一直看到这里的，这就意味着在烤箱选品上您也多了更多的选择标准，毕竟现在挑选烤箱从使用功能和外观，从内到外的每一寸细节都在彰显着自己的品味。

***** 使用体验 *****

烤箱的外观和功能研究之后，接下来我们就要实际体验一下烤箱的实操性，拿到所有的烤箱第一件事都必须空烤和擦拭内胆，这样可以清除加热管和内胆上的保护油层。操作方法很简单：1.把烤箱内所有配件取出；2.开机直接将上下管调至230度，时间调至30分钟；3.打开烤箱门进行空烤，空烤时放到通风并且安全的地方，空烤温度高，异味也比较重；4.烘烤完成后用湿润的抹布擦拭机器内胆，切记不能擦拭加热管。

现在烤箱基本都已经是电子温控探头，K5采用的双NTC感温器，整体受热均匀，搭配PID芯片程序，自动调节温差使温度更精准，恒温更稳定，在实际测温时，上下加热管几乎无温差，开关烤箱门递送食物时，恒温状态也非常稳定。

我们先来感受烤箱的烘烤性能和受热状态，制作一款最近风靡韩国ins的热卖甜品，这款甜品在韩国需要排队至少半个小时，学会它我们就不用飞到遥远的国度，而在家即可轻松享受了！！！

K5烘烤《韩国焦糖司康面包》

食材表：

中筋面粉200克 糖20克 泡打粉4克 盐2克 黄油60克 牛奶50克 全蛋50克白砂糖160克 水60克 小苏打3克

卡美罗焦糖司康面包的做法：

步骤1：所有粉类食材与软化的黄油切拌均匀

步骤2：在面粉中间挖个洞，埋入鸡蛋和牛奶

步骤3：用刮板配合手将面团微微整形

步骤4：平均分成八份

步骤5：排入烤盘，表面刷上全蛋液

步骤6：烤箱预热至180度烘烤20分钟

步骤7：配方中160g白砂糖和水60g熬煮

步骤8：待糖微微熬成焦糖色

步骤9：关火，加入小苏打

步骤10：数10秒左右搅拌糖浆

步骤11：趁热将焦糖淋在烤好并晾凉的司康面包上

步骤12：搭配焦糖饼拿铁或焦糖饼牛奶一起品尝，是一组非常不错的组合。

从最终出炉的司康面包的表面上色状态可以看出来，受热均匀程度还是很不错的。司康面包膨胀裂纹看出，面包膨胀的力度每个也是基本一致的。

再来看，空气炸烤箱最极具特色的功能就是空气炸的功能，可以减少传统油炸时的用油量，食用油炸产品以及烧烤类产品变得更加健康！先做一份大家都特别喜欢吃的《烤面筋》

食材表：

面筋粉（谷朊粉） 200g 温水 300g 食用盐 1小勺 烧烤调料： 辣椒面 1勺 孜然粉 1勺 蒜蓉辣酱 2勺 盐 1小勺 糖 1小勺 油 适量

烤面筋的做法：

步骤1. 将1小勺盐用温水水，搅拌至融化；

步骤2. 盐水倒入面筋粉，边倒边搅拌，揉成面团并有弹性

步骤3. 盖上保鲜膜松弛一小时以上

步骤4. 将醒好的面团平摊在案板上，切成小段。

步骤5. 用筷子夹住面筋条的一头，沿着一个方向缠绕

步骤6. 全部缠好后，放入烧开的水中煮，全程保持水不滚煮加热的状态，直至面筋全部浮起，捞出过凉水。

步骤7. 将面筋穿到竹签上

步骤8. 用刀斜着划开面筋，如图状态

步骤9. 将食材表中烧烤调料中所有食材调至均匀

步骤10. 将烧烤酱均匀的刷到面筋表面

步骤11. 烤箱选择空炸功能，设定200度，时间15分钟，烤箱会自动完成预热。

步骤12. 将面筋均匀的摆放在铺了锡纸的烤篮内，放置烤箱的中层，烤篮让成品导热更快，受热更均匀。

在操作空炸功能过程我发现，只需要刷米瑞调配的秘制酱料即可，并且仅用到很少的油，最终出来的成品也不会出现很表面很干的情况。

空炸完成后，烤箱内胆基本无油渍，这是让我感到很惊喜的地方，因为是搪瓷内胆，即便有油渍，仅需用微湿的抹布擦拭立即干净。

****** 使用心得 ******

优势：

两款色系颜值都很高，外观设计细节尽显品味。

经测试，烤箱电子控温精准，六根加热管能完全照顾到内外部边缘的热量，加上保温密封效果好，整体烘烤功能受热均匀。

空炸功能顶部风扇，使箱内循环受热，空炸功能表现力完美，用油量少，烤箱内胆四壁也不会出现溅油多，难擦洗的状态。

搪瓷不粘内胆，不仅清洁轻松，蓄能温场均匀反射热量，成品色泽度表现力强。

配件烤网，一网多用，便于收纳。