评测 | 萌潮Q1小烤箱，实力到底如何？

创作立场声明：本文所测商品为本人自费购买，使用体验颇多，希望给同样想买的朋友一些理性参考，内容仅为本人客观立场，并欢迎一起理性探讨。

因为我住的单身公寓很小，所以我在烤箱的选择上，我更偏向于选迷你款烤箱，不占地方易收纳，容量能满足一到两个人的食量。几经挑选，最吸引我的，还要选最近红了的海氏萌潮Q1烤箱。加上它是跟天猫联名定制，好感度倍增！下面给大家一同评测一下实力到底如何。

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开箱体验

去小区门口取件的路上竟有种“网友奔现”之感，马上抱回家一睹真容！虽然外包装有些刮花，但是它是双重包装，里面有塑料泡沫保护，检查了两次，里面的机子没有任何破损。

马上来给它拍一张全家福，烤箱标配有烤盘，烤网和说明书，另外还送了手套。

这款烤箱机身采用超带质感的磨砂质地，外表是清新脱俗的绿色。底部两个旋钮的设计也非常可爱，粉绿配色，再加上奶牛的斑纹，整体看起来比图片更Q萌！精致女孩表示毫无抵抗力！~

这两个旋钮分别是控制温度和时间的，操作便捷，很容易能上手。

仔细一打量，它在设计上也充满心思。12升立式机身设计，旋钮在腔体下方，减少了空间占地面积。我特地找了一张A4纸做比较，它的占地面积竟比Ａ４纸还要小！平时使用完可以收进储物架。

这款烤箱内胆采用镀铝材质，我买烤箱之前可是做足了功课。市面上的小烤箱一般用镀锌或镀铝材质，但据我了解，镀锌内胆高温易析出有害物，食用安全得不到保障，欧盟已禁用。而镀铝内胆耐高温，不会析出有害物质，安全又健康；

此外，买烤箱还要留意它的发热管。部分小烤箱用的是普通发热管，升温很慢，需要预热很久才能开始烤；但这款Q1烤箱采用的是上下光波管，可以急速升温，缩短预热时长，无需久等。

烤箱底部可打开接渣盘开关，就可以轻松清洁，十分贴心。

使用体验

身边很多买了其他品牌小烤箱的朋友，会抱怨做不了蛋糕和面包，原因是烤箱高度限制，食材膨胀时会触顶。所以这也成为了我选择烤箱时一大关注点，下面来测试一下这款小烤箱到底能否突破这问题。

原来这款烤箱在内腔设计上暗藏玄机，除了正常的层架外，它还设了２个小卡位，无疑等于增加多一下层，这样烤蛋糕时就可以把食材放在最下层。结合模具和纸杯蛋糕的高度，食材便能处于一个恰到好处的位置，这倒真的是花足心思！

为了考验烤箱的高度设计是否合理，我决定做一个8寸的戚风蛋糕。而且戚风蛋糕最能考验温度是否精准，还能来试试看这个烤箱的温准如何。根据网上戚风食谱，准备以下食材。

鸡蛋4个，玉米油50g，牛奶60g。细砂糖（放蛋白）70g，低筋面粉80g，柠檬汁2,3滴。

1.把蛋清蛋黄分离，分别装入无水无油的盘子里。分离时要特别注意，不要把蛋黄混入蛋清，否则蛋白打发不好。紧接着把牛奶，色拉油加进蛋黄盆中，搅拌均匀。

2.用面粉筛过筛低筋面粉，用手抽以“Z”形搅拌，不易使面粉出筋。而且过筛后的粉类蓬松，容易混合。整个过程搅打到无干粉充分均匀混合就好。

3.烤箱提前开启150度预热，搅打好的蛋黄糊先放一边，我们开始来打发蛋清。蛋清中滴入柠檬汁。先用打蛋器一档把蛋清打散，糖分3次加入。

第一次为蛋清打发到鱼眼泡大小，加入糖，开中速。打到出现尖勾状态，加入第二次糖，开高速。

第三次把剩下的糖都倒入，搅拌几下再抵挡打发，直到出直立尖勾状态。千万不能打过头了~

4.蛋白霜打发好后，先取一小部分取进蛋黄糊里搅拌均匀。记得动作无需过大，避免空气进去。然后把搅匀好的糊倒入剩下的蛋白霜，搅拌均匀。

5.从高处倒入8寸戚风模具中，用硅胶刀把表面搞均匀一些，震动几下模具，排出气泡。

6.放入烤箱中，上下管温度设置150度，烤50分钟。

可见途中蛋糕膨胀过程中，并无触碰到发热管，棒极了！蛋糕出炉后，表面没有开裂，效果棒棒滴！

拿出戚风蛋糕后，震2下热气，马上倒扣。放晾后再脱模。

用这款Q1小烤箱烤出来的蛋糕没有缩腰，没有塌陷。吃起来比外头买的更香，而且很松软呢~

下面再来做芝士鸡蛋烤吐司，测试一下做快手早餐到底要多久。毕竟早上赶着上班时间匆忙，做早餐最关键就是要快！

1.准备两片吐司片，用刀在吐司外圈上划出正方形，千万不要切掉，不要太小，大小适中能放开一个鸡蛋的位置。然后用勺子把中间方框内吐司压紧实一点。

2.把鸡蛋打进吐司的凹槽里边，记住蛋黄不要弄破。周围铺上芝士片，撒上一点胡椒粉。

3.鉴于这款烤箱采用的是光波管，升温速度快，而且烤吐司对初始温度要求不高，所以我没预热，直接放入放置中层。

4.设置18０度，烤10分钟试试看。烤箱开启后，上下发热管快速发红升温。

根据烘烤情况来看，其实时间可以缩短，关键看我们个人的口感要求。

吐司出炉啦~速度还蛮快的，卖相我打满分！吃起来边缘口感十分脆口，以后做快手早餐，都能全靠它！

作为一枚肉食爱好者，烤鸡翅必须做起来！而且我们可以从鸡翅表面上色程度观察烤箱温场是否均匀。烤鸡翅是一道非常简单的料理，简直就是餐桌必备美食，人见人爱。

1.鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划几刀，以便在腌制的时候更加入味。加入奥尔良粉，生抽，淀粉，油腌制入味。

2.等鸡翅入味好后，开启烤箱预热180度。把鸡翅平铺好放在烤网上，更好地控干。为了防止肉汁直接滴到接渣盘，我在烤盘上铺了一层油纸，并放在烤网下方。

把鸡翅送入烤箱内，温度设置180度，烤30分钟。

等待的过程真的煎熬，因为那个香味太诱人了！等到鸡翅出炉时，简直口水都快要流了出来。

摆好盘子，拍好照后，开吃！

鸡翅的烤色金黄诱人，吃起来外焦里嫩，非常好吃！~

使用总结

优势：

1、外观体验：颜值高，加入奶牛元素，显得十分精致和Q萌，颜控党毫无抵抗力！

2、立式设计： 节省空间位置，可烤8寸戚风蛋糕和面包；食材处于合理的高度，烤色更好；

3、上下光波管：加热速度更快，无需过久地预热，更快地享受到美食。

4、镀铝内胆：比镀锌内胆安全性更好，耐高温，安全又健康。

不足：

1.烤箱没有预设的菜单。不过也无关紧要，它有送电子食谱，可以跟着来做。

2.没有炉灯，只能通过发热管发光的时候观察食物的变化，或手机开灯照里面情况。