除了球,还有酒---西班牙葡萄酒“挖掘”(上)50-200推荐求
说起西班牙,大家多半第一个想到是足球,皇马、巴萨。其实除了足球,西班牙葡萄酒也是出类拔萃的,很多人误解西班牙酒都是廉价货,今天皮皮就来说道说道,希望大家对西班牙葡萄酒有所新的了解。
一、西班牙≠廉价餐酒
西班牙也有很多超一流的葡萄酒。
下面给大家例举一些西班牙好酒
西班牙最知名的产区当属Rioja里奥哈,Priorat普利奥拉,以及Ribera del Duero杜罗河岸。法国葡萄酒最知名的产区是Bordeaux波尔多,Burgundy勃艮第,以及Cote du Rhone隆河谷。
我们来了解下业内的一些价格数据(酒庄出厂价Ex cellar Price)
西班牙:
Rioja里奥哈入门级葡萄酒Joven:4-5€
Ribera del Duero杜罗河岸入门级:7-8€
Priorat普利奥拉:15€以上
法国:
波尔多Bordeaux大区入门级:3-4€
隆河谷Cotes du Rhone入门级:3-4€
勃艮第Burgundy大区入门级:9€以上
西班牙Rioja里奥哈的入门级葡萄酒,采购价是高于法国大区Bordeaux的,品质下限也是高于波尔多的。
西班牙知名产区的葡萄酒价格不比法国便宜。西班牙知名产区的葡萄酒下限也是极高的,整体水准比波尔多大区高一个档次。西班牙知名产区的葡萄酒价格合适,可以放心入。
西班牙酒为啥会给人廉价低端的印象?
从进口数据上来说,西班牙酒平均价格确实是比较低的。主要因为西班牙相对地广人稀,一些非一线产区粗放式种植酿造,造成了葡萄酒廉价的形象,很多欧盟餐酒的来源就是西班牙酒。
西班牙中南部产区地广人稀,粗放式种植,造就了大量廉价葡萄酒,很多被作为Vin de la Communaute Europeenne欧盟餐酒销售,导致西班牙酒廉价形象
二、西班牙酒怎么挑选?
挑选西班牙葡萄酒最主要看:产区、等级、评分和获奖
1.看产区
一线产区:Rioja里奥哈,Ribera del Duero杜罗河岸,Priorat普利奥拉。
知名产区可以放心入,比如Rioja里奥哈,一些廉价酒产区则要注意,比如La Mancha(拉曼恰)。
2.看等级
西班牙葡萄酒等级制度分为2个层面,一是产区等级划分,二是陈年时间等级划分。
产区等级实行DO制度
优先选择DO、DOCa、Vino de Pago等级的葡萄酒。
西班牙DO制度类似于法国的AOC制度,规定了葡萄产区范围,种植,酿造的各种要求,等级越高,要求越严。
从高到低:
Vino de Pago 特例单一园
Denominación de Origen Calificada (DOCa)(西班牙总计2个,一个是Rioja、一个是Priorat)
Denominación de Origen (DO) 原产地管制酒
Vino de Calidad con Indicación Geográfica (VC) (这个是过渡等级,很少见)
Vino de la Tierra (VT)地区餐酒
陈年时间等级
从低到高:
Joven(新酒)->Crianza(窖藏)->Reserva(珍藏)->Gran Reserva(特级珍藏)
以Rioja(里奥哈)为例:
Joven:大部分不经过橡木桶陈年,陈放数月后销售
Crianz:最少酒窖放2年,至少12个月在橡木桶中
Reserva:最少酒窖放3年,至少12个月在橡木桶中
Gran Reserva:最少酒窖放5年,至少24个月在橡木桶中
3.看评分和获奖
西班牙葡萄酒参考的评分优先推荐《Guia Penin》佩林指南,Penin是西班牙最权威的酒评家,严格、客观,具有很高的权威性。从品质上来说,Penin90分以上的酒款放心入。
西班牙葡萄酒参考优先推荐《Guia Penin》佩林指南,手紧,权威,90分+葡萄酒可放心入
三、西班牙最具特色的葡萄品种
西班牙最具特色的葡萄品种叫丹魄(Tempranillo),这是西班牙表现最好的葡萄品种,也是种植最广泛的品种。大部分高端葡萄酒都是由他酿造,风格千变万化,可柔可强。
丹魄(Tempranillo)是西班牙最具特色的品种,可柔可强,具有黑 莓、皮革、烟草、雪松、黑李子等香气
四、西班牙的国粹Sherry雪莉酒
Sherry雪莉葡萄酒来自西班牙南部港口“赫雷斯Jerez”,和马德拉葡萄酒类似,被称为“不死之酒”。
Sherry雪莉酒简单说就是:这是一种加了白兰地,然后故意氧化、放坏的葡萄酒,所以风格有着浓浓的氧化味(开瓶白葡萄酒放1个月,就是那儿味!)
Sherry最主要的有三种风格:
Fino:15-17%,氧化较轻,口感最为轻盈,味道轻微上头
Oloroso:17%-22%,完全氧化,口感最重,味道非常上头
Pedro Ximénez:简称PX,18.5%左右,口感极似“急支糖浆”
西班牙葡萄酒属于“价值洼地”,同等水准的情况下,价格比法国好不少。皮皮整理了最近网上值得入手的一些西班牙酒款,供大家参考。
网上好价推荐
西班牙DOCa级金奖普利米西亚酒庄莫纳利园干红葡萄酒
推荐理由:Rioja入门级高性价比酒款,目前各大平台上50+的里奥哈Rioja很少见,性价比极高。酒庄也是里奥哈最早的一批传统酒庄,600年历史了,这款获得了德国葡萄酒大赛金奖,得金奖算不得高端酒款,不过可以看出品质是没毛病的,皮皮亲测,品质还不错,易饮型果味型葡萄酒,作为日常口粮完全没毛病。
推荐指数:★★★★☆
日常活动价:50+
西班牙格兰蒙卡救难者老藤歌海娜单瓶
推荐理由:酒庄专注于酿造歌海娜,这款葡萄酒连续数年被《Guia Penin》佩林指南给与了90+的高分,60年平均树龄能保证果实的浓郁度,酒庄获奖无数。90元左右的价格,值得入手。
推荐指数:★★★★☆
日常活动价:90+
西班牙柏高雅士酒庄 AYLES系列 PAGO级 红酒干红葡萄酒 “a”雅士“红咖啡馆”单支装
推荐理由:酒庄属于Vino de Pago等级,Pago类似于意大利的超级托斯卡纳,酒庄可能不在传统产区内,或者特例独行使用了一些非西班牙传统品种,但因为优秀DO产区管理机构单独给酒庄制定了一个产区,这是一种荣耀。一般Pago酒庄价格合适,闭着眼睛入,这款“a”雅士价格100出头,是个很好的价格,《Guia Penin》佩林指南在90分左右。
推荐指数:★★★★☆
日常活动价:100+
Tondonia谷秘园里奥哈陈酿干红葡萄酒RP 93分 Cubillo Tinto Crianza 干型葡萄酒
推荐理由:Tondonia酒庄因为发音被业内发烧友亲切的称为“土豆泥”,里奥哈超级名庄,这款Crianza级别的都是RP93分,旗舰更是常年RP95+。如果要选一款价格适中,品质出众的西班牙葡萄酒,这款非常推荐。
推荐指数:★★★★
日常活动价:210+
菲斯特 酒庄珍藏 2015年丹魄干红葡萄酒 750ml 西班牙里奥哈法定产区
推荐理由:Faustino和土豆泥一样都是Rioja传统大名家,比上面土豆泥高一个等级,属于Reserva珍藏级别,JS93分,170+的价格不算贵。
推荐指数:★★★★
日常活动价:170+
威那珀玛(VINA POMAL) 西班牙进口 里奥哈106桶系列珍藏红葡萄酒750ml
推荐理由:Vina Pomal属于西班牙老牌酒庄了,一直口碑很好,这款属于Reserva珍藏级别,这个级别150以内都是超级好价,山姆会员价格128,绝对超值的一个价格。
推荐指数:★★★★
日常活动价:128
西班牙原瓶进口红酒 LAGUNILLA拉古尼拉葡萄酒 里奥哈法定产区
推荐理由:这是Rioja产区Reserva珍藏级别的一款葡萄酒,查了下《Guia Penin》佩林指南,常年评分在88分左右,评分还不错,130的价格性价比还是挺高的。
推荐指数:★★★☆
日常活动价:130+
汉凯(Henkell)卡瓦山cava半干起泡酒 750ml 单瓶装
推荐理由:德国第一大起泡酒品牌汉凯(Henkell)2018年以2.8亿欧收购了西班牙起泡酒第一品牌菲斯奈特,目前已经成为欧洲起泡酒超级巨头,这款出自于汉凯旗下的Cava品质可圈可点,Cava工艺其实和香槟是高度一致的,都是瓶中二次发酵,香槟价格多在300+,Cava是很好的平替,70+的价格是值得入手的。
推荐指数:★★★☆
日常活动价:70+
阿尔维亚佩德罗-西门内雪莉酒(甜)375ml
推荐理由:JS93分、JD93分高分,目前这款是京东上品质、价格最优的一款PX类型sherry雪莉酒,如果想感受急支糖浆风格sherry的可以一入,价格还算比较公道,不过喝起来甜到有点齁。
推荐指数:★★★☆
日常活动价:120+
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