含钙量最高的不是牛奶，原来是它，家家都有，钙含量是牛奶的8倍

创作立场声明：含钙量最高的不是牛奶，原来是它，家家都有，钙含量是牛奶的8倍，平时除了喝牛奶吃鸡蛋以外，也可以给孩子吃些虾皮、紫菜、芝麻等，这些都是钙含量非常高的食物，常吃补钙长高个。

孩子长身体长个子需要补充足够的钙质，大多数家长的做法是，在食物里给孩子补充营养和身体所需的各种微量元素，俗话说药补不如食补，食物摄取营养更天然更健康。说到补钙，大多数人首先想到的就是牛奶，没有错，牛奶的含钙量非常高，100克牛奶大约含钙100毫克左右，每天喝上一斤牛奶足够了，但是有一种食物它的含钙量是牛奶的8倍，家家都有，这个食物就是芝麻。

芝麻几乎每家都有，白芝麻和黑芝麻含钙量都非常高，每100克黑芝麻含钙量高达800毫克左右，比牛奶高几倍，而且用芝麻磨的芝麻酱含钙量还要高，芝麻酱食用量很少，所以身体对钙的吸收也没有牛奶高。芝麻除了作为调味品用以外，也可以直接做美食，比如做成芝麻馅，用来包汤圆或者做馅饼，这样食用量就会多些，可以补充钙质。

我家白芝麻和黑芝麻几乎不会断，吃完就会再买些备着，像白芝麻可以炒熟擀碎，放上点盐调成芝麻盐，拌面条或者夹烙饼馒头都非常香，黑芝麻一般就是用来做馅了，今天做了一个黑芝麻红糖馅，给孩子做成了馅饼，超级香超级好吃，咬一口一股浓浓的芝麻香味，而且越嚼越香，出锅孩子就吃了2个，隔三差五给孩子做一次，补钙长个子。

【黑芝麻红糖馅饼】

食材：面粉500克、黑芝麻100克、红糖、油、酵母2克

做法及步骤：

第一步：先和面，这个馅饼我用的是发面，发面好消化，面团需要发酵需要时间，所以第一步先把面和好，酵母用温水化开，然后倒入面粉中揉成面团，放到温暖的地方进行发酵，现在天气热，大概40分钟就可以发起来了。

第二步：黑芝麻用水洗一下，洗干净然后放入锅中炒熟，炒熟的芝麻才香。

第三步：炒熟的芝麻放进料理机或者破壁机中，磨成粉，这就是磨好的黑芝麻粉，闻起来很香。

第四步：黑芝麻粉里放些红糖，我放了大概40克，然后再放上15克油。

第五步：用筷子调成黑芝麻馅，放糖可以增加口感有甜味，放了油，黑芝麻馅不会发干，吃起来油润。

第六步：面团发酵好了，用手拨开，里边都是均匀的气孔，这样就可以拿出来用了。

第七步：把面团取出揉几下排气，然后切成大小均等的剂子。

第八步：用擀面杖擀成饼皮，和包子皮一样，只不过个头比包子小一些。

第九步：取一个饼皮，放上两勺黑芝麻馅，然后和包包子一样，包起来。

第十步：把包好的包子再擀成小饼状，不要太用力，以免擀破，烙的时候会流出来馅料糊锅。

最后一步，平底锅中倒入适量的油，把黑芝麻饼放进去烙至两面金黄出锅即可。外皮酥脆内馅香甜的黑芝麻饼特别好吃，孩子也非常喜欢吃，又甜又香，多吃点黑芝麻还可以补钙。

含钙量最高的不是牛奶，原来是它，家家都有，钙含量是牛奶的8倍，平时除了喝牛奶吃鸡蛋以外，也可以给孩子吃些虾皮、紫菜、芝麻等，这些都是钙含量非常高的食物，常吃补钙长高个。