买榴莲别让店家挑,小心被坑!教你挑选4步法,个个香甜肉饱满

2021-05-14 14:31:24 16点赞 71收藏 6评论

夏日到来,水果档内所卖的水果越来越丰富,特别是热带水果“榴莲”,更是主打产品,广受女性喜爱,高营养、价格贵,堪称“热带水果之王”。

独特的榴莲芳(chou)香和细腻绵滑的口感,只要能接受榴莲的味道会令人爱不释手,连吃几块都不够,可是无法接受其气味的伙伴们,隔着屏幕都难受。

买榴莲别让店家挑,小心被坑!教你挑选4步法,个个香甜肉饱满

但不管大家喜不喜欢吃榴莲,榴莲价格还是很贵,前两天买了一个,23块一斤,随便买一个都过百块,而我们在挑选榴莲时,会发现虽然每个榴莲的个头都差不多,但皮色有的带青、有的全黄、有的甚至是特别好看的金黄色,而有些外壳完整紧实,有的已经爆裂,让人能看到内里的诱人果肉,如何挑选一个皮薄肉厚,香甜饱满的榴莲,这就很考验技巧了。

买榴莲别让店家挑,小心被坑!教你挑选4步法,个个香甜肉饱满

很多人喜欢吃榴莲但并不会挑榴莲,很多时候都是叫店家帮忙选个好的,出发点是好的,但店家想赚钱坑人也是真的,看你面生还不会挑榴莲,最后给你“选个品质稍差的”,这样的情况比比皆是。

所以建议大家买榴莲别让店家挑,小心被坑!教你挑选4步法,个个香甜肉饱满,自个挑选榴莲不用靠运气随意选购,掌握并按照这个选榴莲的4步流程,肯定会选到皮薄肉厚香浓的榴莲哦。

买榴莲别让店家挑,小心被坑!教你挑选4步法,个个香甜肉饱满

1、先从外型着手,不挑畸形榴莲、学会分“公母”

从成堆榴莲中挑选,首先要规避的是一些“畸形”榴莲,常见的畸形榴莲是“某个部位直接鼓包”或者“长有数个鼓包”,别看这种榴莲体型庞大,其实里面的果肉不甜也不好吃,因为生长过程中长期处于营养不良,使榴莲局部“疯长”而导致的,所以你会发现会挑榴莲的人,基本不会买这类畸形榴莲,最后的下场,都是被店家直接拆开售卖果肉。

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然后要学会区别榴莲的“公母”之分,榴莲肉满香甜要选择“母”榴莲,“母”榴莲的外观较为圆润均匀,外皮较薄,撑起的均匀鼓包,都是因为内里的榴莲果肉过于饱满而撑起的。

公榴莲的外形偏长,果香味一般,果肉并不多。

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2,观察外壳的尖刺

外壳的尖刺表现能够反映榴莲内的果肉含量和成熟度,我们一般要选择尖刺粗犷短平、分布稀疏的榴莲,这类榴莲的果肉含量较多,同时还要尝试把临近的两个尖刺稍微用力靠拢按捏,只要能够轻易捏动,说明此榴莲的成熟度高,果肉更香滑。

而如果尖刺尖细密集,相邻的两个尖刺还难以捏动,这就说明此榴莲内含肉量较少,而且不够成熟,果肉口感生硬还不甜。

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3、查看榴莲是否开裂,从裂缝中细闻果肉气味

榴莲开裂,侧重说明榴莲已经成熟,这类榴莲的好处当然是容易开壳了,轻松一掰就能打开,只要榴莲品质好,都能感受到榴莲的浓郁果香和绵滑口感。

从榴莲的裂缝中,我们可以大口吮吸所散发的榴莲味,如果榴莲香味芳香诱人,说明属于成熟榴莲,可如果伴有青草味或带酸味、精味的榴莲,说明榴莲过熟、甚至开始变质,这种榴莲再便宜我们都要回避,不选购。

还要注意,榴莲的裂缝越大,说明榴莲越熟,而且随着时间推行,榴莲的裂口也会越裂越开,容易吸附灰尘和滋生细菌,买回家后不耐存放,易变质。

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4、榴莲不是越大越好

很多人挑选榴莲都只挑大的,不挑小的,认为榴莲越大果肉越丰富饱满,这是一个误区,榴莲越大,外壳分量越重,可相反含肉量也并不会提高多少,大小适中的榴莲,反而含肉量和外壳的比例更均匀。

买榴莲别让店家挑,小心被坑!教你挑选4步法,个个香甜肉饱满

买榴莲别让店家挑,小心被坑!教你挑选4步法,个个香甜肉饱满,掌握挑选榴莲技巧后,赶快去超市拿些榴莲来练手吧,学会选榴莲了再去水果店或路边摊买,就算遇上劣质店家,都能让自已不被坑骗、不被忽悠。

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