正山小种

在武夷山，曾流传一段茶!叶!>制作的佳话：明朝末年，一支来自北方的军队路过桐木村茶厂时驻扎下来。当时正值采茶时节，茶厂铺满了茶青。士兵们则睡在茶青之上，经过几天的反复“蹂躏”，原来半发酵的乌龙茶，延长了发酵时间，变成完全发酵。为了减少损失，军队离开后，心急如焚的茶农立刻把茶叶收集起来，用未干的松枝进行烘烤。没想到，未干的松枝在燃烧的过程中，产生了浓浓的松烟，松烟被茶叶吸收后，产生了独特的香气。更令茶工没想到的是，这批被当做是制作失败的次等茶，运到远处的茶市上以很低的价钱卖掉后，第二年，有人竞出三倍的高价来专门订购。于是，当地人便将错就错，按照全发酵的方法制作出了一种前所未有的茶，起名叫“正山小种#第十五届海峡两岸茶业博览会#