2021，空气炸锅承包了我下厨房的所有快乐。空气炸锅懒人菜谱分享

大家好，作为一个吃货奶爸，我2021年最大的满足大概就是买了空气炸锅吧。

之前也专门写了文章，来阐述我对于空气炸锅的理解。

好物推荐 篇二十八：我为什么选择了飞利浦的空气炸锅？说起空气炸锅来，很多人都会问到这么一个问题，为什么飞利浦的空气炸锅那么贵？而我就选择了飞利浦的空气炸锅。飞利浦(PHILIPS)空气炸锅无油低脂多功能7.3L大容量双层海星底盘减少90%油脂7倍速热HD9651/61飞利浦(PHILIPS)空气炸锅无油低脂多功能7.3L大容量双层海星底盘减少9...2021奶爸Ultra| 赞4 评论0 收藏1查看详情

其实说白了， 自从有了空气炸锅，既能满足小朋友吃薯条的心愿，也能满足自己想吃肉的冲动，而今天就和大家一起分享这一年来使用空气炸锅的心得，以及一些简单的可复制的空气炸锅菜谱。

一、空气炸锅使用须知

当然，经过亲测，空气炸锅还是存在一定的失败几率。所以，在动手前，我们要将以下使用说明重复一下：

1.不同品牌的空气炸锅，有不同的使用效果。我买的是飞利浦空气炸锅，很多人都会问，为什么其他牌子大概就三百元左右，但飞利浦收智商税收的那么贵？但当我看到有人在问蛋挞不熟，我就知道一分钱一分货。当然，今天不是测评或者推荐，所以不赘述。但确实是有区别。

2.商家提供的使用说明要谨慎对待。理由除了同上以外，很多时候，商家说的大概是烹制一份的时间，但是你可能只是放了半份。

3.空气炸锅要想用的方便，有些东西还是必须的。

首先是锡纸，除了一些菜式必备外，用锡纸，也是减少刷锅的懒办法。

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其次是锡纸碗。

像我的飞利浦空气炸锅使用的烤篮是可以拆除的，拆了之后体积大一倍，所以，有时候锡纸碗也算是一个不错的选择。主要是用于做一些有汤水的菜。

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最后就是喷油壶了。

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一般来说，鸡肉这种食材对空气炸锅是最友好的，本身自带油脂。但是有时候小朋友想吃虾，还是要喷点油比较好吃。

好了，下面开始烹饪大作战。

二、半成品食谱

用空气炸锅最简单的方法就是买各种半成品。

1.炸薯条

有多少家长买空气炸锅，不就是为了给孩子吃个薯条的。

操作：不需解冻，直接放进空气炸锅，180℃，15-20分钟，即可。 中间可以摇晃一下，不需要翻面。

食材推荐：

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麦肯是一个很专业的薯条牌子，而如果在京东上买的话，安维的粗薯条味道也不错。

注意事项：最好使用炸篮来炸，这样热风穿透力比较强，不建议垫锡纸，此外，建议根据人数来确定薯条的多少，薯条少，则时间少，多暂停几次拿出来看一看。

2.薯饼

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操作：不需解冻，直接放进空气炸锅，200℃，20分钟。

不过说实话，个人不推荐这一款薯饼，太小了，吃着没感觉。建议大家试一试大薯饼。

3.蛋挞

以前，我觉得蛋挞是一个很麻烦的事情，但自从有了空气炸锅，我突然发现我也能完美复刻一款肯德基蛋挞了。

操作：将蛋挞液化开，倒入蛋挞皮接近边缘的地方。

空气炸锅180摄氏度，8分钟。即可。

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4.鸡块

操作：空气炸锅180摄氏度，10分钟，然后晃一晃，200摄氏度再3分钟。

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食材方面，很多人都会推荐肯德基的供应商，圣农的鸡块。不过个人试了一下，其实都差不多。 反而有些性价比高的，自带黑椒的，吃起来也不错，都不用蘸酱。

三、烤肉食谱

5.烤牛排

说实话，烤牛排最好是用平底锅煎着吃。不过有时候牛排只是加一道菜，再起个锅太麻烦了。所以也就烤着吃就好了。

操作：先解冻后，撒上黑胡椒粉和盐，腌制10分钟。然后空气炸锅200摄氏度，10分钟。中间翻面一次。

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一般我都是用的大希地的儿童牛排，就是给儿子多吃点肉。

6.烤鸡

蜜汁烤鸡和盐焗鸡我都尝试过，个人更推荐盐焗鸡。

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操作：先用盐焗鸡粉、料酒和油腌制鸡。一般来说一只鸡一包粉，料酒和油的多少由盐焗鸡粉起不起糊来决定，少量多次添加。然后腌制一个晚上。空气炸锅160摄氏度，20分钟。

四、烤万物

7.烤红薯

操作：200摄氏度，烤20分钟。

关于哪种红薯更好吃，可以看看我的个人意见。

奶爸横评 篇八：我对比了六鳌蜜薯和烟薯25，要么我买的不对，要么就是六鳌更好吃大家好，我是爱吃的奶爸ultra。冬天最怀念的小时候的味道莫过于烤红薯了，虽然大家都说，吃多了红薯会放臭屁，但满街的烤红薯味道，总是给人温暖，又馋人。不过说实话，以前的烤红薯质量未必过硬，印象中，总有小贩趁着你不注意，将烧的炭黑的红薯放进去，又或者有些外面已经流汤了，但里面还是生的。而近年来，烤红薯2021奶爸Ultra| 赞28 评论11 收藏15查看详情

此外，我还烤过百合、烤牛肉干。

整体来说，空气炸锅的菜谱都是易操作、易复制，新的一年，我也将和大家继续分享我的美食经历。

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