集成灶好还是油烟机好？2021年集成灶怎么选？一篇深度用户总结的选购指南

从目前来说，只要家里新房装修都会优先考虑集成灶，因为它吸油烟干净，尤其是第三代侧吸集成灶，吸油烟率更是高达99.5%极限指标，打破家里最后一个重烟区。远的不说，就拿自己堂弟来说，新房到户已经一段时间了，在厨房布局这块也准备动工了，8平方米U型厨房，说大不大，说小不小，所以厨房设计格外重要。设计不合理，体验不便，烹饪的时候，手忙脚乱，而且打理厨房卫生也是个问题。设计合理，烹饪事半功倍，而且整体比较美观大气。

目前很多朋友在装修的时候都存在这样的疑问，厨房装修是集成灶好还是抽油烟机好呢？下面我们一探究竟。

目录

一、集成灶和抽油烟机有什么区别

1、设计不同

2、清洁与维修

3、集成灶维修是不是很困难

二、集成灶选购攻略

灶具重要参数（一）

1、吸油烟率

2、风压

3、火力

蒸烤一体机选购的主要事项（二）

1、蒸发器

2、外置水箱

3、加热管配置

4、门板材质

5、安全保护

三、集成灶蒸烤一体机品牌推荐

四、总结与市场分析

下面我们直接进入主题，希望对近期打算入手集成灶的朋友有更多帮助和见解，同时作为一个厨电老司机，集成灶的出现的的确确是一件安利的家用厨电，如果说我厨房缺少什么，它就是我想要的。

一、集成灶和抽油烟机有什么区别

油烟机属于较早的厨房产品，一般分为顶部式油烟机和侧吸式油烟机两种，安装在灶具的上方，油烟由上方被带走。但由于灶具和吸油烟机距离较长，一般有60-80cm，如果厨房空气流比较通好，就容易造成跑烟现象，加上烹饪的时候，很多朋友都养成这样的一种习惯，喜欢近距离查看食物的上色情况，油烟很容易蹭到脸上，所以这样的体验不算很好，但在那个年代来说，它的确是一件不错科技产品，大大改善厨房油烟问题。

相比目前的新品集成灶来说，油烟机的价格可以说是相当美丽，2-4k就可以选到一个不错的品牌。吸油烟机主要功能就是吸油烟和排油烟的功能，由于距离烟灶比较远的问题，吸净率仅为60-80%，存在一定的跑烟问题。与目前拥有95%以上吸净率的集成灶相比略低一筹，所以性价比相对要低。

1、设计不同

从设计的角度来说，分体灶安装在灶具的顶部位置，就是挂壁在墙上，烟道从顶部上走，占用厨房很大面积，而且安装的工作量增大，顶部有的还需要设置一层隔板，不然影响厨房整个美观性。

集成灶是与橱柜搭配设计，可以很好融合为一体，十分节约空间，再加上黑色元素搭配，可以很好跟各种厨房风格百搭。

2、清洁与维修

从清洁维修的角度看，顶部油烟机如果长时间使用，风轮会沾上一层厚厚的油污，如果长时间不清洗，超负荷的油污旋转，就容易变形，噪声增大，影响抽油烟效果，同时也会缩短油烟的寿命，所以一般建议半年左右，清洗一次。

一般商家起初都会承诺1-2年免费上门清洁，但油烟机属于家庭耐消耗产品，后面清洁一般都得请专业的保洁公司清洁，所以每年多会增加一笔维修服务的支出，也增加购机的成本。

集成灶烟机安装在机器的底部，具有一定的降噪作用，而且不用担心烹饪的时候磕碰到头，也不会存在顶部滴油现象，油烟机可通过电热清洗或蒸汽清洗功能，风轮也做了升级，采用特氟龙技术，油污不易粘附，清洗方便简单，且环保卫生。

3、集成灶维修是不是很困难

这是目前用户最常问到的一个问题。集成灶目前已经经历三次技术变革，现在大多数的品牌完全采用模块化设计，将抽油烟机、灶具、消毒柜、蒸箱、烤箱等完全进行独立式设计，但各个功能均可独立运行，但又巧妙的集成在一起。同时，也避免机器一损全坏的问题，而且维修难度也大大地降低，体验上更加人性化。

结论：如果家里厨房空间有限，又想省下一笔橱柜的钱，相对来说集成灶是一个比较划算的选择。如果厨房有隔间，如果从顶部走烟道比较美观，选择油烟机也是可以的；不过目前来说，如果是开放式的厨房建议选择集成灶好些。

注释：如果家里安装的油烟机，烹饪的时候，建议把窗户关小些，避免风量过大，容易跑烟现象，造成空气污染，烹饪结束后，在打开窗户，保持厨房通风干净干爽。

二、集成灶选购技巧

近年来，大家对厨房设施也越来越重视，而且随着疫情的到来，人们对饮食卫生更加重视了起来，在家做饭次数也逐渐增加，导致对厨电的需求快速增长。而且集成灶代表前沿的厨电技术，符合未来厨房的发展趋势，它对厨房空间的利用率有着明显的提升。尤其是近段时间市面上比较火热的集成灶蒸烤一体机，除了明火烹饪之外，同时还拥有蒸和烤功能，大大提升家庭饮食质量，完全可以说是造福人类的存在，在选购方面，大家不妨从以下几个条件来考虑。

灶具重要参数（一）

1、吸油烟率

选择集成灶我们优先会考虑到吸油烟率，吸油烟率越好，烹饪体验就更佳，还能给家里提供一个良好的空气环境。

吸油率取决于风量值。风量值越大，吸力越好，一般家用的风量值在15-17m³/min风量，简单的家庭烹饪是可以满足的，但如果类似辣椒类油烟味比较重的食材，就难以满足。目前的集成灶的风量值可以达到19m³/min风量，可以快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。

2、风压

很多人不理解风压是什么意思，如果你是高层住户，或者公共烟道较长，就要考虑到这个问题了。风压是衡量集成灶性能的一个很重要的指标，判断一个集成灶的出风口遇到阻力的时候，能否有足够的风力把油烟排到公共烟道的数据。现在集成灶的风压一般在风压≥250Pa，最大静压≥350Pa；能达到风压≥300Pa，最大静压≥400Pa就已经非常好了。

3、火力

火力可调节下，火力越大越好，烹饪越高效。一般家用燃气灶火力大多数在4.0或4.2kw，能满足家庭一般烹饪需求，但是爆炒的力度可能不够，难以达到快速热油锅，食物在高温下快速收汁，保持养分，达到脆嫩爽口的口感。火力以5.0kw为佳，能很好满足爆炒需求；火焰呈深蓝色，热点高，充分燃烧燃料，达到一级耗能，具有节能环保的特点。

蒸烤一体机选购的主要事项（二）

蒸烤箱可以说是近几年的热门家电，通过“能蒸善烤”的优势，备受美食爱好者的格外青睐，因此集成灶也开始向集成灶蒸烤一体机这领域进军。但对于大多数的集成灶品牌来说，这属于一个全新的领域，所以有必要给大家普及下集成灶带蒸烤箱选购方面的几个知识点。

1、蒸发器

目前市面上的集成灶蒸烤一体机品牌，大多数采用外盘式蒸发器，内腔中心有个凹盘，主要是通过把水引入蒸发盘，然后在高温情况下，产生蒸汽。它的原理其实和蒸锅是一样的，可以近距离听见水在内腔的翻滚的声音，优点是蒸汽量大，烹饪速度快。

缺陷也很明显，水翻滚的声音，噪音大，蒸汽不可控，水分子密度高，顶部冷凝水多，食物容易变淡，冷凝水汇聚流入蒸发盘造成二次蒸发，不利于饮食健康。

直喷式蒸发器装置比较少，目前也就凯度和美的拥有这样的配置，主要原因是这两家在蒸烤箱领域拥有扎实的技术基础，同时更注重用户体验度。直喷式蒸发器，它安置在机器的内部，与食物处于两个空间，避免蒸汽二次蒸发的问题。而且蒸汽量可控，支持营养蒸、普通蒸、高温蒸三种烹饪方式，能很好满足家庭“蒸”需求，而且冷凝水少，清洁打理更方便。

2、外置水箱

这是也是集成灶蒸烤一体机的一个标配，因为很多集成灶蒸烤一体机都是内置式水箱，安装在门板的内部，加水十分不便。内置水箱尤其是在烹饪的时候加水，需要打开门板，导致蒸汽外泄，然后需要重新注入蒸汽，加上容量大的原因，耗时耗能。外置水箱设计，就能很好规避这些问题，加水方便，而且不影响烹饪中美食的口感。

3、加热管配置

如果烤制需求不是很高，如烤鸡翅、蛋挞、披萨类简单美食，一般顶部烤和热风就能满足。但如果想在家高端的烘焙体验，如蛋糕、欧包类美食，就需要底火配置，而且上下烤+热风配置的烤箱，上热速度快，可以食物四面均匀受热，上色更佳，整体体验更好。

4、门板材质

目前集成灶门板破碎也是比较常见的，一种是运输途中颠簸造成的，一种是高温烹饪造成的；如果是后者，那就有点可怕了。 集成灶门板一般采用三层LOW-E钢化防爆玻璃面板，可以起到很好的锁温隔热效果，同时，以可视为佳，可以随时查看食物在内腔的变化，便于及时调整温度，提升烘焙效率，尤其适合厨房萌新的小伙伴们。

5、安全保护

厨房本来就是一个时刻存在安全隐患的环境，所以我们在选择产品的时，也应该把安全防护措施考虑在其中，例如自动熄火、漏气、漏电、电压电流超载、灶体过热、童锁等八重安全保护为消费者的健康保驾护航。

四、集成灶蒸烤一体机品牌推荐

凯度XE

凯度这个品牌可以说是一个非常不错的品牌，以蒸烤箱而闻名整个厨电行业，在配置上也比较完善的，其实“XE”集成灶就是很好的一款，把灶具、蒸箱、烤箱三个品类的优势很好结合在一起，拥有19立方米的大力吸，搭配烟灶联动技术，轻松吸走厨房油烟；5.0KW的火力配置，家庭随时开启爆炒模式；还搭载一键电热清洁功能，保持风机持续有力地运行，是一款性价比不错的集成灶蒸烤一体机。

美的X09T

美的是一个家电类比较齐全的品牌，目前开始进军集成灶这个领域，其中这款美的X09T就是他们家代表作之一，拥有58升的大容量，4.5KW的火力配置，17立方米的吸力。在蒸烤箱方面，采用全新直喷式蒸汽，蒸汽可控，还支持130度高温蒸功能，而且这款还搭载智能语音功能，能给用户一个非常好烹饪体验。

火星人T7BC

追求品牌货可以考虑火星人最新T7BC款，自带蒸烤一体机功能，拥有60升的容量，内胆跟方太都是采用陶瓷膜设计，清洁十分方便。风量值能达到18立方米，吸力非常好，4.5kw的火力配置，一级耗能，在要做性能是非常好的。 加上火星人售后服务的可靠性，这也是他们家产品略贵于其它品牌的一个因素。不足的是，蒸烤箱技术还处于初代技术，如内置水箱和蒸发器等，在体验上稍微不足。

美大A9-ZK

这款是美大今年推出的新品集成灶蒸烤一体机，灶具方面拥有4.2KW的火力配置，16立方米的吸力，日常家用烹饪完全满足。底部蒸箱拥有65升的大容量，除了烹饪外，还可以当消毒柜使用，亲朋好友多的时候，十分方便。外观采用黑色烤漆工艺，整体设计非常好，如果只是日常烹饪，可以考虑下。

奥田A8

奥田虽然作为集成灶的老品牌，有自己独立设计团队，而且更倾向年轻群体的品牌，如这款奥田A8极昼款，采用白色元素搭配，非常有潮气，智能APP+彩屏设置，比较适合年轻人的口味。在配置上拥有17立方米的吸力，5.0kw的大火力，而且拥有560mpa风压，非常适合高层居住的用户。但在蒸烤箱领域还是比较薄弱的，比如双水盒设计有点多余，没有下烤管，一些高端烘焙不能完成，如果只是灶具需求，对价格不考虑，这款是可以考虑的。

总结

通过以上分析，我们不难看出集成灶是要比传统的油烟机要好很多，无论是从安装、吸油烟率、使用、还是清洁方面都要技高一筹，也比较符合目前国人的生活习惯和中式厨房的实际需求。如果稍微对集成灶市场关注点，就会发现目前集成灶行业蒸处于蓬勃发展期，在2019年中国整体经济放缓的背景下，集成灶市场规模持续走高，呈现出一片繁荣景象。