电饭煲烤鸭子，不加油不加水，没想到这么简单，太香了

春节过后，突然就不想吃炖菜了，觉得油腻腻的，一看到漂着油花的汤，还有软软的肉，瞬间就没有食欲了。

看着大家恹恹的胃口，灵机一动，吃个烤鸭吧！

不加油，不加水，也不用烤箱，只需要一个电饭煲，直接扔进去，煮饭的功夫，鸭子就烤好了，哈哈，太简单了！

发朋友圈，网友们大赞太有才：鸭子已买好，就等教程了！

乡下买来的鸭子，真的好大，取了1/4，满满一大盘，好精瘦的鸭子，居然一丝肥肉都没有，太香了！

万能的电饭煲啊，真是令人惊喜！

我觉得我家的电饭煲特别忙，因为我用它煮饭、煮粥、炖汤、炖肉、做糖炒栗子、煎饺子、烤蛋糕、烤面包、烤鸡……现在，再加一个烤鸭子。

不用一滴油，不用一滴水，鸭皮金黄，肉质鲜嫩不柴，比炖鸭什么的好吃，还健康！一键懒人做法，想失败都难！

下面说下做法。

鸭子洗净，用牙签或小刀什么的，扎一些小孔。

把鸭子放入保鲜袋里，加入烤肉料和少许水，隔着保鲜袋充分按摩。

我用的是现成的烤肉料，如果没有也没关系。就加适量的酒、盐、酱油等调料腌制，记得充分按摩哦。

再套一个保鲜膜，袋口扎紧，腌制至少半小时以上。

天气热，就放冰箱。

准备比较多的葱姜蒜，铺在电饭煲底部。如果有洋葱，也可以切一些。

把腌制好的鸭子放入电饭煲，加入3勺黄酒，不用另外再加任何调料，也不用加水。

盖上电饭煲盖子，启动煮饭程序。

鸭子有大小，电饭煲功率也有高低。如果有“精煮饭”，就用这个程序，没有就用普通的煮饭程序。一个程序结束，用筷子扎一下，不熟，就再来一个程序，操作完全无压力，更不用担心被烤焦，比烤箱还方便！

时间到，打开电饭煲，取出切块就行了。

唯一的缺点，就是刚烤好时，太烫了，哈哈！

【月落有话说】：

1.记得电饭煲底部要多放一些葱姜蒜，加热后不仅可以提供水分，而且香气十足，有洋葱、土豆这些，也可以放在底部，超级好吃哦！

2.腌制之前，用牙签扎一些小孔，并且充分按摩，可以使调料深入鸭肉内部，更入味。

3.电饭煲的工作原理是相对密闭，底部微火加热，所以不会出现烤焦的现象，不用调温，比烤箱更容易掌握。

4.除了烤鸭，还可以烤鸡、烤肉哦！