小厨爱做饭 篇一百六十一:花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

2021-06-11 14:17:34 0点赞 1收藏 0评论

天气热,没食欲?黄小厨教你一道夏日开胃凉拌菜——香辣花菜

拌肥牛。花菜脆爽下饭,肥牛鲜嫩多汁,操作简单,小白也能轻松搞定



食材

花菜1颗 / 肥牛200g / 淀粉10g / 香菜1根

青红椒 / 油10g / 酒!>10g / 蒜末10g

盐10g / 辣椒粉10g / 生抽20g / 白芝麻适量

陈醋15g / 香油5g / 鸡精5g / 蚝油10g

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

步骤

01

肥牛中加入料酒、盐、蚝油、淀粉、油抓拌均匀腌制15分钟

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

02

青红椒切成菱形;碗中放入切好的青红椒、蒜末、辣椒粉、白芝麻、热油、生抽、陈醋、香油搅拌均匀

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

03

花菜切小块,放入水中煮熟;开火倒油炒熟腌制好的肥牛;把调制好的辣椒油倒入花菜肥牛盘中搅拌均匀,这道开胃凉拌菜就完成啦

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

花菜拌肥牛,香辣爽口的夏日凉拌菜

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夏天没胃口

吃它就对了

酸辣爽口 低卡美味

一起动手做起来呀

你们喜欢啥凉拌菜?

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