#热征#食在夏日#无法抵挡的诱惑 — 花甲

Hey~

我们又见面啦~

你还好吗？

今天想用简单的10步，教你做一道夏日最爱的花甲。

壹

早起，菜市场。

挑选好花甲之后，可以跟老板要点“海水”，放在家里尽情的让花甲吐沙。

贰

用软刷子或者牙刷轻轻刷去表面的泥污。

叁

姜蒜并切成末，辣椒切段，适量的耗油，适量的蒸鱼豉油。

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肆

锅中倒入凉水，倒入清洗好的花甲。

伍

水煮开，花甲张开。切记不可煮的时间太长，否则影响口感。

陆

倒入沥水篮中，用流动的水冲洗一下。

柒

锅烧热，倒入食油。放入姜蒜末，翻炒出香味。

捌

倒入辣椒段，能吃辣的多放，不能吃的少放，完全随心情。

玖

倒入刚才清洗并沥干水份的花甲，不用沥的非常干。有少许的水不影响。翻炒几下之后，倒入蒸鱼豉油和蚝油。

拾

不能翻炒太长时间，会影响肉的口感。出锅前可以尝下盐的味道，几乎不用加盐就可以。装盘。

有没有很简单，快来打赏吧~