如何区别100%果汁中的FC果汁与NFC果汁

有些食物名称中的夸张成分，我们能理解，例如，鱼香肉丝没有鱼、老婆饼里面没有老婆，但是，让人不解的是为什么标示100%纯果汁，配料表中却显示有“水”的成分。那么，怎么区别这两种果汁呢？

第一步：了解定义

目前不少厂商会把“100%果汁”标注于产品外包装醒目位置，吸引消费者。其实，多数消费者想要购买的100%果汁，实际上是无添加的NFC果汁。

国家标准化管理委员会2016年实施的《饮料通则》规定，直接水果榨汁或浓缩果汁加水还原到原来的浓度，都可以称为“100%果汁”。而大部分所谓的100%果汁，实际上是“FC复原果汁”，并非NFC果汁。

第二步：看瓶身标识

NFC产品有明显的标注NFC，比如这款全网销量领先的福兰农庄NFC橙汁，不加水、不加糖、不加添加剂。

浓缩还原果汁则不会有这类标注。

第三步：看配料表：

NFC果汁产品的配料表只有果汁或果汁加果肉，比如这款福兰农庄NFC苹果汁，配料表里只有果汁。

FC果汁产品的配料表为水、浓缩果汁（浆）、和其它添加剂、防腐剂、色素等